Carnes Nobres e Sabor Autêntico no Novilho de Prata
Com tradição em cortes selecionados, o ambiente combina a essência clássica das churrascarias gaúchas com um toque de requinte. O rodízio inclui opções como a Fraldinha, suculenta e marcada pelo tempero balanceado, e o Cordeiro Assado, que impressiona pela maciez e aroma defumado. Para quem prefere peixes, o Salmão Grelhado surge como alternativa surpreendente, preparado com azeite e ervas finas. A experiência é acompanhada por uma linha de entradas que inclui pão de alho e queijos curados, servidos em estilo self-service.
O espaço mescla rusticidade e conforto, com mesas amplas e iluminação suave, ideal para refeições em grupo. A equipe, atenta e ágil, mantém o ritmo das carnes circulando, embora a oferta de cortes frescos possa variar conforme o movimento. Detalhes como o charme da churrasqueira à vista e a apresentação cuidadosa dos pratos reforçam a atmosfera acolhedora. Vale destacar o Abacaxi Assado com Canela, item que não entra no rodízio, mas chama atenção pelo contraste doce e fumado.
Por fim, a sobremesa merece um capítulo à parte: o Petit Gâteau é clássico, mas exige atenção ao ponto do recheio — em dias de maior movimento, pode chegar menos cremoso. Apesar de oscilações pontuais, o Novilho de Prata mantém sua identidade como destino para apreciadores de cortes premium, especialmente em ocasiões que pedem generosidade à mesa.
Dica do PinEat
Quem busca uma opção além das carnes vermelhas deve experimentar o Salmão Grelhado — o filé mantém a textura firme por fora e úmida por dentro, realçado por um leve toque de limão-siciliano. Combina bem com a seleção de vinhos brancos disponíveis, criando um equilíbrio entre o sabor intenso do peixe e a acidez da bebida. Acompanhe com uma porção de batatas rústicas assadas, que complementam sem sobrecarregar o prato.
Endereço: Alameda Mamoré, 843 – Alphaville Industrial, Barueri – SP, 06454-040, Brasil
Ligar: +55 11 4195-1373 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Novilho de Prata serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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