Carnes nobres e sabores autênticos no Boutique Bolla Churrasco em Casa
Especializada em cortes premium, a churrascaria aposta em carnes bovinas maturadas e técnicas de preparo que preservam suculência e sabor. Destaques como a Picanha Maturada na Brasa conquistam pelo toque defumado e crosta dourada, servida em fatias generosas. O Talharim com Queijo Coalho, uma mistura inusitada entre massa al dente e queijo derretido, equilibra a refeição com um contraste de texturas. O espaço tem atmosfera rústica, com madeira exposta e iluminação aconchegante, ideal para refeições em grupos.
A Costela no Bafo é outra atração, cozida lentamente até desmanchar, com tempero balanceado entre sal grosso e ervas. A equipe prioriza agilidade sem pressa, sugerindo harmonizações com molhos caseiros, como o de pimenta dedo-de-moça. Pequenos detalhes fazem diferença: as facas afiadas à disposição e os pratos aquecidos garantem que cada corte chegue à mesa no ponto ideal.
Para quem busca uma experiência completa, o rodízio inclui opções como Maminha Suína ao Mel e Coração de Frango Grelhado, acompanhados de farofa crocante e vinagrete fresco. O atendimento é atencioso, com explicações sobre a origem dos cortes e técnicas de cocção. Mesmo em dias movimentados, o fluxo do serviço mantém consistência, reforçando a proposta de qualidade do Boutique Bolla Churrasco em Casa.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Talharim com Queijo Coalho com uma porção de Costela no Bafo. A cremosidade do queijo e a massa leve contrastam com a intensidade da carne, criando um equilíbrio que valoriza ambos os pratos. Para quem prefere cortes suaves, a Maminha Suína ao Mel oferece um sabor adocicado sem perder a suculência, ainda melhor quando acompanhada de vinagrete com pimenta fresca. Vale repetir a farofa artesanal, feita com bacon e folhas de louro, que complementa qualquer escolha sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Bartirá, 29 – Vila Pindorama, Barueri – SP, 06413-220, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Boutique Bolla Churrasco em Casa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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