Sabor e Tradição em Cada Corte no Costela 10 – Costelaria
Especializada em churrasco gaúcho, a Costela 10 – Costelaria conquista pelo equilíbrio entre tradição e tempero único. O carro-chefe é a costela suína no rolete, assada lentamente em fogo indireto até adquirir uma crosta dourada e suculência incomparável. Acompanha farofa caseira, vinagrete com cebola roxa e pirão de mandioca, combinação clássica que realça a simplicidade da culinária campeira. Para quem prefere cortes diversificados, o prato Mignon de Costela com molho de queijo coalho e batata rústica é uma opção que harmoniza texturas cremosas e defumadas.
O ambiente rústico, com paredes em madeira envelhecida e iluminação aconchegante, lembra uma típica fazenda do interior. Mesas amplas garantem conforto para grupos, enquanto detalhes como facas artesanais expostas e bandeirinhas de pano nas paredes reforçam a identidade sulista. A varanda externa, cercada por vegetação, oferece um cantinho tranquilo para quem busca refeições ao ar livre, com o aroma de lenha queimada completando a atmosfera.
O atendimento ágil e prestativo mantém o ritmo sem pressa típico do interior, permitindo que cada prato chegue à mesa no ponto ideal. O cuidado com os acompanhamentos chama atenção: o vinagrete é preparado na hora com pimentão fresco, e o pirão ganha um toque especial de salsinha picada. Para finalizar, o café coado em coador de pano, servido em xícaras de metal, é uma homenagem singela às origens da culinária brasileira.
Dica do PinEat
Experimente a Banana Flambada com Sorvete de Creme, sobremesa que surpreende pelo contraste entre a fruta caramelizada e o gelado suave. A banana é preparada na chapa com açúcar mascavo e canela, flambada rápida e servida ainda fumegante sobre uma bola de sorvete. O prato, ideal para dividir, fecha a refeição com doçura sem excessos, alinhando-se à proposta despretensiosa do cardápio. Acompanhe com um chá de ervas frescas para equilibrar o paladar após os sabores intensos da carne.
Endereço: R. N, 114 – Boa Vista II, Barra Mansa – RJ, 27336-600, Brasil
Ligar: 024998628168 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Costela 10 – Costelaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–14:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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