La Selva Barcelona | Còrsega

Carnes Nobres e Toques Rústicos no La Selva Barcelona | Còrsega

Com foco em cortes premium e influências argentinas, La Selva Barcelona | Còrsega equilibra rusticidade e requinte. A entrada que combina queijo fresco, marmelada caseira e pão com tomate surpreende pela simplicidade bem executada: o contraste do doce da geleia com o salgado do queijo cria um prólogo saboroso. O protagonista vai para o lombo baixo argentino grelhado, cortado em fatias generosas e servido com uma salada de folhas verdes e queijo derretido. A carne, macia e com pontos de caramelização, revela cuidados na preparação, enquanto a salada adiciona frescor sem comprometer a robustez do prato.

O ambiente remete a uma cabana elegante, com madeira escura, iluminação suave e detalhes vegetais que reforçam a temática “selva”. Mesas bem espaçadas garantem privacidade, e os garçons circulam com agilidade, sugerindo pratos ou harmonizando vinhos sem pressa. É perceptível o cuidado com a experiência sensorial: toalhas de linho, talheres pesados e pratos aquecidos aumentam a imersão.

A carta de vinhos merece atenção, com opções que complementam a proposta carnuda. Um tinto estruturado, como o sugerido para acompanhar o lombo, é essencial para equilibrar a gordura da carne. A equipe demonstra conhecimento técnico e uma simpatia discreta, permitindo que o jantar flua naturalmente. Cada etapa da refeição reforça a proposta de valorizar ingredientes de qualidade em um cenário que prioriza o aconchego.

Dica do PinEat

Experimente finalizar a experiência com uma taça do vinho tinto harmonizado com o lombo argentino. A bebida, de taninos suaves e notas frutadas, intensifica os sabores da carne e contrasta delicadamente com o queijo derretido da salada. Para quem prefere explorar entradas, a combinação de marmelada caseira com queijo fresco pode ser repetida como um petisco ideal para dividir antes do prato principal.

Endereço: Carrer de Còrsega, 235, L’Eixample, 08036 Barcelona, Espanha
Ligar para La Selva Barcelona | Còrsega: +34 935 39 93 61 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 13:00 – 00:30
Terça-feira: 13:00 – 00:30
Quarta-feira: 13:00 – 00:30
Quinta-feira: 13:00 – 00:30
Sexta-feira: 13:00 – 00:30
Sábado: 13:00 – 00:30
Domingo: 13:00 – 00:30

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