Braseria La Selva Barcelona

Carnes Nobres e Ambiente Acolhedor no Braseria La Selva Barcelona

Especializada em cortes premium, a proposta aqui gira em torno da maturação própria das carnes, técnica que intensifica sabores e texturas. O T-Bone é um dos destaques, servido em ponto preciso e acompanhado de molho chimichurri com alho negro, que agrega um toque defumado ao prato. Para quem prefere experimentar outras opções, a picanha argentina, suculenta e com camada de gordura dourada, divide espaço com sobremesas como o coulant de chocolate, derretido no centro e finalizado com sorvete de baunilha caseiro.

O ambiente combina rusticidade e sofisticação: paredes em tijolo aparente, iluminação indireta e mesas amplas garantem conforto mesmo em grupos maiores. Detalhes como facas de qualidade profissional e pratos aquecidos reforçam a preocupação com a experiência. Nas áreas mais reservadas, é comum encontrar famílias celebrando ocasiões especiais, enquanto casais aproveitam a intimidade proporcionada pela disposição estratégica dos móveis.

O atendimento é ágil e preocupado em orientar os clientes, especialmente nas harmonizações entre pratos e bebidas. Uma curiosidade são as pedras quentes disponíveis para ajustar o ponto da carne à mesa, permitindo que cada um personalize seu prato conforme o gosto. O cuidado com os cortes vem desde a escolha dos fornecedores, priorizando carne de animais criados em regime free-range, o que reflete em sabor e maciez diferenciados.

Dica do PinEat

Para uma combinação clássica e saborosa, experimente o corte chuleta de buey (costela bovina) com purê de batata. O equilíbrio entre a gordura caramelizada da carne e a textura aveludada do acompanhamento cria um prato reconfortante. Se houver espaço para uma sobremesa, não deixe de pedir a crema catalana, versão local do crème brûlée, com crosta de açúcar queimado e aroma de canela em pau.

Endereço: Carrer de la Indústria, 138, L’Eixample, 08025 Barcelona, Espanha
Ligar para Braseria La Selva Barcelona: +34 933 48 72 99 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:30 – 00:00
Terça-feira: 12:30 – 00:00
Quarta-feira: 12:30 – 00:00
Quinta-feira: 12:30 – 00:00
Sexta-feira: 12:30 – 00:00
Sábado: 12:30 – 00:00
Domingo: 12:30 – 00:00

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