Carnes nobres e tradição gaúcha no Restaurante Manda Brasa
Com cortes selecionados e técnica apurada, o espaço se destaca pela churrasqueira a fogo de chão, responsável por carnes suculentas e marcadas pelo sabor autêntico. A picanha com crosta dourada e a costela desfiada são protagonistas, preparadas com tempero balanceado e ponto perfeito. Para acompanhar, a famosa mandioca frita crocante e o arroz carreteiro reforçam o caráter rústico da culinária brasileira, com influência direta da tradição gaúcha.
O ambiente amplo e acolhedor conta com mesas de madeira rústica e decoração que remete a uma típica fazenda do interior. A iluminação suave e o espaçamento entre as mesas garantem privacidade sem comprometer a atmosfera animada. Na entrada, o cheiro de lenha queimada e o visual da churrasqueira exposta criam uma experiência imersiva, quase como participar de um almoço em família no Sul do país.
O atendimento é ágil e cuidadoso, com garçons que conhecem detalhes dos pratos e sugerem combinações harmoniosas. Um exemplo é a dica de servir o cupim grelhado com molho de vinagrete caseiro, que agrada tanto pela textura macia quanto pelo contraste de sabores. Vale também reparar no pão de alho artesanal, assado na brasa e servido ainda quente, com manteiga derretendo por cima — um detalhe simples, mas que faz diferença na experiência.
Dica do PinEat
Para quem gosta de experimentar cortes diferenciados, a sugestão é o Filé Mignon com Queijo Coalho. A carne macia grelhada vem acompanhada de queijo assado na brasa, criando uma combinação cremosa e defumada. Harmonize com uma porção de vinagrete fresco e uma fatia generosa de abacaxi grelhado: o doce da fruta realça o sabor intenso do prato sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. 7 de Setembro, 1031 – Centro, Araraquara – SP, 14800-390, Brasil
Ligar: 01633226987 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Manda Brasa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 10:00–16:00 18:30–00:00
domingo: 10:00–16:00 18:30–00:00
segunda-feira: 10:00–16:00 18:30–00:00
terça-feira: 10:00–16:00 18:30–00:00
quarta-feira: 10:00–16:00 18:30–00:00
quinta-feira: 10:00–16:00 18:30–00:00
sexta-feira: 10:00–16:00 18:30–00:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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