Carnes nobres e toques verdes no Rúcula Picanha & Cia
Com foco em cortes selecionados e combinações equilibradas, o Rúcula Picanha & Cia se destaca como uma opção para quem busca pratos robustos sem abrir mão de frescor. A culinária mescla influências de churrascaria e gastropub, com destaque para a Picanha Grelhada na Manteiga, acompanhada de sal de ervas artesanal e uma generosa porção de rúcula crocante. A harmonização entre carnes suculentas e ingredientes leves, como o tomate seco e o queijo minas curado, reflete a proposta de equilibrar tradição e modernidade.
O ambiente segue uma linha industrial despojada, com paredes de tijolo aparente e iluminação indireta que cria um clima intimista. Mesas amplas garantem conforto até para grupos maiores, enquanto prateleiras com temperos expostos e garrafas de molhos caseiros dão um charme rústico. O atendimento é ágil e atencioso, com recomendações precisas sobre pontos de carne e sugestões de acompanhamentos, como o Arroz Cremoso com Banana-da-Terra, que surpreende pelos contrastes texturais.
Um detalhe que conquista os frequentadores é a oferta de pães de fermentação natural no início da refeição, servidos com manteiga temperada e um mix de grãos crocantes. Entre os pratos que justificam a fama do local, o Medalhão de Filé Mignon com Molho de Vinho Tinto e Purê de Mandioquinha é uma escolha certeira, especialmente pelos toques de alecrim fresco que realçam o sabor da carne macia.
Dica do PinEat
Para um contraste saboroso, experimente o Espetinho de Queijo Coalho com Geleia de Pimenta como entrada ou acompanhamento. O queijo grelhado, com aquela crosta dourada e interior derretido, ganha profundidade quando combinado com a doçura suave e o leve picante da geleia. A dica é dividir essa opção em mesa: o prato é generoso e funciona bem para aguçar o paladar antes dos pratos principais.
Endereço: Av. Brasil, 1880 – Santo Antonio, Americana – SP, 13465-770, Brasil
Ligar: 01934064285 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rúcula Picanha & Cia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 11:00–14:30 18:00–22:30
sábado: 11:00–15:30 18:00–22:30
domingo: 11:00–15:30 18:00–22:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00–14:30 18:00–22:00
quarta-feira: 11:00–14:30 18:00–22:00
quinta-feira: 11:00–14:30 18:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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