Cervejaria Bacará: O encontro perfeito entre cervejas artesanais e pratos robustos
Com ambiente descontraído e cardápio que combina petiscos clássicos com toques modernos, a Cervejaria Bacará conquista com sua proposta de gastropub. A culinária é marcada por pratos generosos, como o Hambúrguer Artesanal Bacon Crispy, feito com blend de carnes suína e bovina, queijo cheddar derretido e tiras de bacon caramelizadas. Acompanhamentos como batata rústica com alecrim e molho de mostela dão um toque caseiro. Os sabores são equilibrados, com opções que variam de entradas leves a pratos mais encorpados.
O espaço tem decoração industrial, com mesas de madeira rústica, iluminação amarelada e detalhes em cobre que remetem à produção de cerveja. A área externa, com bancos amplos e jardim vertical, é ideal para dias mais amenos. O atendimento é ágil, mantendo um equilíbrio entre informalidade e eficiência, com sugestões claras sobre harmonizações entre cervejas e pratos. Um detalhe curioso são as torneiras de chopp instaladas em barris decorativos, que dão cara de pub autêntico ao local.
Entre as especialidades, destaca-se o Costelão ao Molho Barbecue, cozido lentamente até desmanchar, servido com mandioca dourada e vinagrete picante. Para quem prefere algo leve, o Ceviche de Tilápia com Leite de Tigre traz frescor com toques de limão-siciliano e pimenta dedo-de-moça. As cervejas artesanais da casa, como a IPA com notas cítricas e a stout cremosa, complementam os pratos sem sobrecarregar o paladar.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com os Bolinhos de Bacalhau Crocantes: a massa leve e dourada contrasta com o recheio cremoso, e a crosta crocante absorve bem o molho tártaro caseiro. Harmonize com uma pilsen gelada, que limpa o paladar e prepara para os pratos principais. Para finalizar, a combinação de Brownie de Doce de Leite com sorvete de baunilha é irresistível — o contraste quente-frio e o equilibrio entre doce e amargo do brownie fazem o prato brilhar.
Endereço: Av. Sávio Cota de Almeida Gama, 788 – Niterói, Volta Redonda – RJ, 27283-527, Brasil
Ligar: 024999829289 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cervejaria Bacará serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 19:00–00:30
quinta-feira: 19:00–00:30
sexta-feira: 19:00–02:00
sábado: 19:00–02:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 19:00–00:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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