Sabor e Tradição em Cada Detalhe no Água Doce Cachaçaria
Coração da culinária brasileira, o espaço combina pratos regionais com um ambiente que faz lembrar as antigas tavernas do interior. O cardápio é uma celebração de sabores clássicos: o Escondidinho de Carne de Sol chega cremoso, com camadas generosas de purê de mandioca e carne desfiada, enquanto o Feijão Tropeiro mantém a tradição com torresmo crocante e couve refogada. A Costela grelhada, suculenta e caramelizada, é preparada em ponto de desmanchar, conquistando quem busca pratos robustos. A iluminação suave, embora intimista, dá ao local um ar acolhedor, ideal para jantares prolongados.
O clima ganha vida com música ao vivo, que acompanha o burburinho das mesas sem prejudicar as conversas. O atendimento é ágil e prestativo, com garçons atentos para sugerir combinações ou explicar detalhes dos pratos. Vale notar pequenos toques, como o equilíbrio no tempero da Parmegiana de Carne, que evita exageros industrializados, destacando o sabor natural da proteína. Mesas amplas e decoração rústica em madeira garantem conforto, mesmo para grupos maiores.
Para completar, o Arroz Carreteiro mantém a identidade campestre, com pedaços de linguiça e carne seca bem integrados ao grão soltinho. Os sucos naturais — como maracujá ou caju — são opções refrescantes, mas a estrela fica por conta da variedade de cachaças artesanais, que harmonizam com os sabores intensos da comida. O espaço evoluiu ao longo dos anos, mantendo a qualidade dos pratos e investindo em um serviço que transforma refeições simples em momentos memoráveis.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Escondidinho de Carne de Sol com uma dose de cachaça envelhecida. O creme do purê de mandioca contrasta com o leve amadeirado da bebida, enquanto a carne seca suaviza o teor alcoólico. Para equilibrar, peça uma porção de vinagrete caseiro, que adiciona frescor ao prato. Se preferir algo mais leve, o suco de caju gelado complementa bem os sabores terrosos do cardápio sem competir com eles.
Endereço: Av. Luís Frutuoso, 243 – Vila Santana, Sumaré – SP, 13170-260, Brasil
Ligar: +55 19 3873-3945 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Água Doce Cachaçaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:30 – 23:30
quarta-feira: 17:30 – 23:30
quinta-feira: 17:30 – 23:30
sexta-feira: 17:30 – 23:30
sábado: 18:00 – 00:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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