Cervejaria Sanches: Fábrica de Sabores e Amizades
A Cervejaria Sanches combina a arte da produção cervejeira com um clima descontraído, ideal para encontros informais. O espaço integra uma área de fabricação aberta à vista dos clientes, permitindo observar o processo de criação das cervejas artesanais que são o carro-chefe. Os estilos variam de IPAs encorpadas a lagers refrescantes, com notas que vão desde cítricas até amadeiradas, atendendo tanto a iniciantes quanto a apreciadores experientes. A interação dos três irmãos donos com o público acrescenta um toque acolhedor, quase como ser recebido em casa de amigos.
Os petiscos são pensados para harmonizar com as cervejas, destacando porções generosas e bem finalizadas. Opções como torresmos crocantes, bolinhos de bacalhau dourados e provolone gratinado são servidos em medidas que incentivam o compartilhamento. O ambiente amplo, com mesas robustas de madeira e iluminação suave, equilibra rusticidade e conforto, enquanto a vista da fábrica em atividade cria uma ambientação única, quase teatral, para a experiência.
O atendimento segue o tom despretensioso do local: ágil sem pressa, atencioso sem ser intrusivo. Servidores orientam na escolha das cervejas conforme preferências pessoais, enquanto os donos circulam pela casa para garantir que tudo esteja em ordem. Um detalhe curioso são os rótulos das garrafas, que trazem ilustrações com referências locais — um charme para quem gosta de levar lembranças ou presentear conhecidos.
Dica do PinEat
Para quem busca uma harmonização clássica, experimente uma das IPAs da casa ao lado do cheddar empanado. A combinação da cerveja amarga com o queijo cremoso e levemente picante realça tanto o sabor da bebida quanto do petisco. Se preferir algo mais suave, a lager pilsen gelada acompanha bem os torresmos, que vêm crocantes por fora e macios por dentro. Aproveite para pedir versões menores de diferentes estilos cervejeiros em flights antes de escolher sua favorita.
Endereço: Av. Fernando Stecca, 1055 – Iporanga, Sorocaba – SP, 18087-149, Brasil
Ligar: +55 15 98800-0440 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cervejaria Sanches serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 14:00 – 20:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 12:00 – 20:00
quinta-feira: 12:00 – 20:00
sexta-feira: 12:00 – 20:00
sábado: 10:00 – 18:00
domingo: 09:00 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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