Sabores e Ritmo No Botequim da Francisca
Um ambiente descontraído de boteco que preza pelo bom petisco e pelos encontros informais. Botequim da Francisca atrai quem busca pratos bem executados em porções generosas, como o pastel de pera com gorgonzola — crocante por fora, com recheio que equilibra doçura e salgado — e o bolinho de costela, macio e desfiado, acompanhado de um molho barbecue caseiro. Os drinks ganham destaque em versões clássicas, como caipirinhas e cervejas geladas, ideais para acompanhar as conversas em mesas compartilhadas ou no balcão.
A casa tem um clima jovial, com luzes aconchegantes e música num volume que permite diálogos tranquilos. Nos dias mais cheios, porém, o espaço fica compacto, e a espera pelos pratos pode se alongar, principalmente em horários de pico. Mesmo assim, a equipe mantém a simpatia, apesar de sobrecarregada, e a organização das mesas evita discomforto excessivo. Detalhes como os grafites nas paredes e os cardápios em formato de tabuinha rusticam dão personalidade ao espaço, reforçando a proposta de boteco contemporâneo.
Para fechar a experiência, vale experimentar a combinação de sabores regionais em pratos que reinventam clássicos. O campeão de pedidos é o escondidinho de carne seca, servido em camadas cremosas de mandioca e queijo coalho derretido. A proposta é simples, mas a execução cuidadosa — como o toque de cheiro-verde fresco por cima — faz diferença. O local ainda oferece opções veganas, como o kibe de grão-de-bico, que conquista até quem não segue a dieta.
Dica do PinEat
Quem busca harmonizar petiscos e bebidas deve priorizar o pastel de pera com gorgonzola no início do pedido. A crocância da massa contrasta com a cremosidade do queijo, enquanto a fruta adiciona refrescância — perfeito para abrir o apetite. Para potencializar o sabor, experimente acompanhar com uma dose de vinho branco seco, que realça os contrastes do prato sem sobrecarregar o paladar. Se estiver em grupo, peça o pastel e o bolinho de costela juntos: a dupla faz sucesso sem deixar o cardápio monotemático.
Endereço: R. Francisca de Queiroz, 125 – Vila Independencia, Sorocaba – SP, 18040-325, Brasil
Ligar: +55 15 3222-1623 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Botequim da Francisca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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