Harmonização de cervejas artesanais e petiscos no Paraíso da Cerveja
A choperia combina um cardápio enxuto de petiscos com uma seleção de cervejas artesanais que ocupam as 10 torneiras do local. Entre os destaques, a pizza Calábria ganha atenção com sua massa crocante, linguiça defumada e pimenta calabresa, que equilibram bem com cervejas maltadas como a New England. Os bolinhos de tapioca recheados com cogumelos e queijo coalho são uma opção vegetariana saborosa, crocantes por fora e cremosos por dentro, perfeitos para acompanhar IPAs com notas cítricas.
O espaço é amplo e versátil: mesas coletivas para grupos, bancadas altas próximas às torneiras e até mesmo áreas externas com apoios para copos. A decoração industrial, com detalhes em madeira, cria um clima relaxante, reforçado pela música ao vivo em alguns dias da semana. O sistema de autoatendimento via aplicativo permite que cada cliente controle o volume de cerveja servida (em mililitros), ideal para degustar diferentes estilos sem comprometer a experiência.
Apesar da modernidade da automação, o toque humano é presente: o mestre Takeo, conhecido pela simpatia, circula pelo ambiente para explicar origens das cervejas e até ensinar técnicas de servir. Detalhes como a temperatura gelada das canecas e a rapidez no preparo das pizzas (prontas em até 3 minutos) mostram cuidado com a jornada do cliente, desde o primeiro gole até a última mordida no petisco.
Dica do PinEat
Experimente o bolinho de tapioca com cogumelos e queijo coalho como entrada. A textura crocante da massa contrasta com o recheio cremoso, realçado pelo aroma terroso dos cogumelos e o toque leve de coalho derretido. Combine-o com uma cerveja de perfil leve, como uma Heilige clássica, que não compete com os sabores do prato, mas limpa o paladar para cada nova garfada.
Endereço: R. do Paraíso, 341 – Paraíso, São Paulo – SP, 04103-000, Brasil
Ligar: +55 11 98387-8807 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Paraíso da Cerveja serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Paraíso da Cerveja e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:00 – 00:00
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 17:00 – 00:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.