Raízes e Sabor em Cada Garfo no Famoso Bar do Justo
Com clima de boteco clássico e toques retrô, o Famoso Bar do Justo mantém a essência de um ponto gastronômico histórico em São Paulo. Entre as paredes que exalam memórias de premiações passadas, os petiscos herdaram status de destaque: a coxinha de costela, recheada com carne desfiada e toque defumado, e o bolinho de bacalhau crocante por fora e cremoso por dentro seguem como apostas certeiras. Para quem busca refeições mais robustas, a costela de vaca, assada até desmanchar, é um clássico repetido por comensais.
O ambiente remete a uma época em que mesas de madeira e decoração simples eram sinônimo de autenticidade. Apesar da estrutura desgastada pelo tempo, espaços externos e internos oferecem opções para grupos, enquanto a iluminação discreta reforça o clima descontraído. O atendimento, embora ágil em alguns momentos, pode oscilar em dias de movimento intenso, exigindo um pouco de paciência para esclarecer dúvidas sobre o cardápio.
Vale explorar combinações entre os pratos do cotidiano paulista, como o arroz, feijão e filé de frango do menu executivo, e as releituras de petiscos premiados. Doses generosas garantem que ninguém saia com fome, mesmo que alguns pratos tradicionais, como a carne seca, não estejam sempre disponíveis. O chopp, servido geladíssimo em copos congelados, complementa a experiência à moda antiga.
Dica do PinEat
Na hora de escolher, não deixe de experimentar a coxinha de costela, que mantém o título de carro-chefe por seu recheio suculento e massa crocante. Combine-a com uma porção de pastel de carne, folhado e leve, para equilibrar sabores, e finalize com a costela de vaca, que rende bem para dividir. Para aproveitar o clima despretensioso, opte por horários mais tranquilos, evitando filas e garantindo atendimento mais personalizado.
Endereço: R. Alferes Magalhães, 25/29 – Santana, São Paulo – SP, 02034-006, Brasil
Ligar: +55 11 2979-7195 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Famoso Bar do Justo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 03:00
terça-feira: 11:00 – 03:00
quarta-feira: 11:00 – 03:00
quinta-feira: 11:00 – 03:00
sexta-feira: 11:00 – 03:00
sábado: 11:00 – 03:00
domingo: 11:00 – 03:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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