Tradição e Sabor em Doses Bem Servidas no Bar Brahma
A cozinha do Bar Brahma equilibra clássicos da culinária brasileira com toques criativos, mantendo uma identidade que une tradição e praticidade. Pratos como o Bife Oswaldo Aranha roubam a cena, com carne suculenta no ponto ideal, coberta por alho frito crocante e acompanhada de arroz, feijão e farofa. Outro destaque é a Carne Seca com Chips de Mandioquinha, que combina a intensidade da carne desfiada com a crocância dos chips e um leve toque de catupiry. Para quem prefere petiscos, o Bolinho de Carne Seca é opção certeira, com recheio saboroso e massa dourada.
O ambiente preserva um charme histórico, mesclando referências urbanas com detalhes que remetem às antigas casas de São Paulo. A iluminação aconchegante e a decoração com elementos clássicos criam um clima acolhedor, enquanto a música ao vivo – que alterna entre samba, sertanejo e outros ritmos – anima o espaço sem atrapalhar a conversa. Mesas amplas e atendimento ágil permitem que o fluxo seja dinâmico, ideal para grupos que querem aproveitar sem pressa.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio e oferece sugestões personalizadas, como adaptar drinks quando algum ingrediente está em falta – caso do Chocolate Martini, que ganhou café no lugar do licor original em uma versão surpreendente. A atenção aos detalhes, como servir o chopp gelado com espuma cremosa ou indicar combinações de pratos e bebidas, reforça a experiência autêntica de um boteco que entende de hospitalidade.
Dica do PinEat
Experimente o famoso Bife Oswaldo Aranha acompanhado de um chopp bem gelado – a gordurosa suculência da carne harmoniza perfeitamente com a refrescância leve da cerveja. Para finalizar, peça o Chocolate Martini com café, que une amargor e doçura em um drink equilibrado, ideal para quem prefere sabores marcantes sem exagero no álcool. A combinação é clássica, mas ganha um toque especial pela execução impecável.
Endereço: Av. São João, 677 – Centro Histórico de São Paulo, São Paulo – SP, 01036-000, Brasil
Ligar: +55 11 94746-2664 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar Brahma serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 01:00
terça-feira: 11:00 – 01:00
quarta-feira: 11:00 – 01:00
quinta-feira: 11:00 – 02:00
sexta-feira: 11:00 – 02:00
sábado: 11:00 – 02:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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