Name: Gilmour Brewpub e Cervejaria Artesanal
Address: Av. Andrômeda, 880 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-001, Brasil, São José dos Campos, Estado de São Paulo, 12230-001, BR
Telephone: +55 12 99783-9729
Price range: $

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Rock, Cerveja e Raízes Alemãs no Gilmour Brewpub e Cervejaria Artesanal

Um espaço que une rock autêntico e gastronomia de inspiração alemã, o Gilmour Brewpub e Cervejaria Artesanal atrai quem busca uma experiência marcada por sabores clássicos e atmosfera descontraída. O cardápio inclui pratos como o Bratwurst com Chucrute e Pure de Batata — uma salsicha suína temperada, servida com o equilíbrio ácido do acompanhamento — e o Pretzel Gigante, tradicional pão alemão com sal grosso e mostarda artesanal. A cerveja artesanal é protagonista, com opções como a American IPA, de amargor cítrico, e a Fruit Beer, mais suave e frutada.

O ambiente é imersivo: um galpão industrial que mistura referências ao rock com detalhes rústicos, como paredes adornadas por memorabilia musical e iluminação aconchegante. Mesas amplas garantem conforto para grupos, enquanto o palco central recebe bandas ao vivo, transformando o jantar em um evento multimídia. O atendimento é ágil e despretensioso, com funcionários que sugerem harmonizações entre os pratos e as cervejas da casa.

Quem visita percebe pequenos detalhes que reforçam a identidade do lugar: o aroma de malte fresco que permeia o ar, os copos personalizados com logos do pub e a programação semanal que inclui desde noites de rock clássico até festivais temáticos. Apesar de algumas cervejas precisarem de atenção à temperatura, a variedade de estilos e a consistência das porções — como as Batatas Crocantes com Molho de Ervas — garantem que a experiência vá além do convencional.

Dica do PinEat

Para harmonizar sem complicação, experimente a American IPA ao lado de uma porção generosa de Batatas Crocantes com Molho de Ervas. O amargor marcante da cerveja contrasta com o toque salgado das batatas, enquanto o molho fresco de ervas realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. A combinação é ideal para acompanhar apresentações ao vivo, equilibrando a intensidade da música com a simplicidade de um petisco bem-executado.

Latitude e Longitude: -23.2220231, -45.8896059

Endereço: Av. Andrômeda, 880 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-001, Brasil
Ligar: +55 12 99783-9729 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Gilmour Brewpub e Cervejaria Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 17:00 – 00:00
quinta-feira: 17:00 – 00:00
sexta-feira: 17:00 – 00:00
sábado: 17:00 – 00:00
domingo: 17:00 – 00:00

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OPERATIONAL
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