Sabores e Ritmo no Complô Vale Sul
A Complô Vale Sul se destaca como uma choperia com cardápio voltado para petiscos brasileiros e cervejas geladas. O dadinho de tapioca crocante e derretido por dentro aparece como carro-chefe, conquistando paladares com seu equilíbrio entre textura e sabor. A bebida acompanha o ritmo: chopps bem tirados, como a tradicional pilsen e opções artesanais, garantem refrescância para acompanhar os pratos. O ambiente, localizado no Vale Sul Shopping, mescla elementos industriais com toques modernos, como iluminação aconchegante e música ao vivo que anima o espaço sem comprometer a conversa.
O cardápio inclui desde opções clássicas, como lanches robustos com carnes suculentas, até combinações menos convencionais, como tacos com recheios que misturam influências regionais. Porções generosas de batata frita crocante e mandioca dourada complementam a experiência. Nas bebidas, a oferta vai de sucos naturais a coquetéis descomplicados, embora a cerveja artesanal seja a protagonista. Um detalhe curioso é o copo de plástico para algumas bebidas, o que pode surpreender em comparação ao visual mais descolado do local.
A atmosfera é ideal para encontros informais, especialmente em dias de apresentações musicais, que atraem um público diverso. O atendimento varia entre momentos ágeis e cordiais, como no caso de funcionários destacados, e situações em que a falta de atenção ou troco geram desconforto. Vale chegar em horários alternativos para evitar filas e garantir um serviço mais tranquilo. A oferta de opções veganas pode ser limitada, então uma atualização no cardápio nesse aspecto ajudaria a agradar ainda mais o público.
Dica do PinEat
Experimente o dadinho de tapioca acompanhado de um chopp bem gelado: a crocância do petisco contrasta com a cremosidade interna, enquanto a bebida equilibra com seu amargor suave. Para quem prefere drinks, o menu inclui opções clássicas como caipirinhas de frutas frescas, que combinam bem com pratos mais temperados. Se a música ao vivo estiver rolando, aproveite para pedir uma segunda rodada de petiscos — a duração das apresentações costuma convidar a uma experiência prolongada no local.
Endereço: Av. Andrômeda, 227 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-000, Brasil
Ligar: +55 12 99685-0815 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Complô Vale Sul serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 16:00 – 23:00
quarta-feira: 16:00 – 23:00
quinta-feira: 16:00 – 23:00
sexta-feira: 16:00 – 23:00
sábado: 13:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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