Culinária Afetiva e Ambiente Plural no Pimenta Rosa Choperia e Petiscaria
O ambiente surpreende logo na chegada: espaços divididos harmoniosamente para quem busca desde um happy hour descontraído até um jantar íntimo. A decoração mistura elementos rústicos, como madeira aparente e iluminação aconchegante, com toques modernos em detalhes como paredes grafites e música em volume equilibrado. O aroma de temperos frescos e frituras douradas invade o ar, indicando que a cozinha está em plena atividade, preparando pratos que prometem satisfação imediata.
Aqui, a proposta é descomplicada, mas cheia de personalidade. Pratos como a Costelinha Suína ao Molho Barbecue — lentamente assada até desmanchar — e o Bolinho de Queijo com Geleia de Pimenta Rosa — crocante por fora e cremoso por dentro — são destaques que refletem a fusão entre comfort food e criatividade. A choperia não fica atrás: cervejas artesanais bem geladas acompanham petiscos como a Batata Rústica com Maionese Temperada, ideal para dividir entre amigos. Cada receita prioriza ingredientes de qualidade, sem abrir mão do sabor caseiro.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações e garantindo que os pratos cheguem à mesa no ponto certo. Mesmo em noites movimentadas, o clima permanece acolhedor, com gargalhadas ecoando entre os grupos e mesas compartilhadas incentivando novas amizades. Vale reparar nos detalhes: frascos de geleia artesanal sobre o balcão e a estante de cervejas especiais, que revelam o cuidado em oferecer uma experiência completa.
Dica do PinEat
Para equilibrar sabores marcantes e refrescância, experimente iniciar com a Cerveja Artesanal de Limão Siciliano, leve e cítrica, antes de explorar pratos mais robustos. A combinação entre a bebida e o Bolinho de Queijo com Geleia de Pimenta Rosa cria um contraste interessante: a crocância do petisco e o toque adocicado com picância suave realçam ainda mais os aromas da cerveja, preparando o paladar para o próximo prato sem sobrecarregá-lo.
Endereço: Av. Murchid Homsi, 629 – Vila Elvira, São José do Rio Preto – SP, 15070-265, Brasil
Ligar: +55 17 99646-2508 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pimenta Rosa Choperia e Petiscaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 15:00
terça-feira: 10:00 – 15:00
quarta-feira: 10:00 – 15:00, 17:30 – 00:00
quinta-feira: 10:00 – 15:00, 17:00 – 01:00
sexta-feira: 10:00 – 01:00
sábado: 17:00 – 01:00
domingo: 17:00 – 01:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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