Sabores Defumados e Chope Gelado no Brasa Choperia
Com um cardápio que abraça a culinária de pub gourmet, o Brasa Choperia equilibra pratos robustos e bebidas refrescantes. Os hambúrgueres artesanais roubam a cena: o Smoked Brisket Burger vem com carne desfiada defumada lentamente, coberta por molho barbecue caseiro e cebolas caramelizadas. Para acompanhar, batata doce frita em tiras crocantes é uma opção que complementa o sabor defumado. A choperia também aposta em carnes grelhadas, como o Picanha na Brasa, servida com farofa de bacon e vinagrete fresco, garantindo uma experiência tipicamente brasileira com toques requintados.
O ambiente segue uma pegada industrial descontraída, com mesas de madeira rústica, iluminação indireta e paredes decoradas com referências a cervejas artesanais. O espaço é amplo, oferecendo tanto áreas internas ventiladas quanto um jardim externo para quem prefere curtir o ar livre. O atendimento mantém a cordialidade em primeiro lugar, com servidores ágeis para explicar os pratos e sugerir combinações — como harmonizar o chope gelado, servido na temperatura ideal, com petiscos como os Bolinho de Costela, cremosos por dentro e dourados por fora.
Detalhes micro-únicos fazem diferença: as tábuas de carne chegam pré-aquecidas para manter os pratos quentes, e os copos para chope são congelados, garantindo que a bebida chegue gelada até a última gota. Para quem busca um toque de sofisticação sem abrir mão da casualidade, os pratos surgem com apresentação impecável, como o Carpaccio de Filé Mignon, cortado em fatias finíssimas e acompanhado de rúcula fresca e lascas de parmesão.
Dica do PinEat
Experimente o Hambúrguer de Costela Desfiada com uma dose extra de molho barbecue e uma porção de batata rústica temperada com alecrim. A sugestão é pedir um chope clara bem gelado para equilibrar a intensidade defumada da carne — a combinação entre a cremosidade malteada da bebida e o sabor marcante do prato cria um contraste que realça ambos os elementos. Se preferir algo mais leve, aposte nos palitinhos de legumes grelhados, servidos com um dip de iogurte e ervas finas.
Endereço: R. Campos, 271 – Jardim Fluminense, São Gonçalo – RJ, 24451-820, Brasil
Ligar: +55 21 99824-8758 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Brasa Choperia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 00:00
terça-feira: 11:00 – 16:00
quarta-feira: 11:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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