Carnes à escolha e aconchego no Adega do Dino
Com foco em cortes nobres e pratos caseiros, o local mescla a praticidade do self-service com um toque personalizado: o cliente seleciona o corte de carne diretamente no balcão, garantindo frescor e ponto ideal. Opções como a Maminha suína grelhada e a Fraldinha bovina são as estrelas, servidas em porções generosas e com acompanhamentos que variam entre purê de mandioquinha, farofa temperada e legumes grelhados. Apesar de alguns cortes terem recebido elogios pela suculência, detalhes como o tempero mais marcante poderiam aprimorar a experiência.
O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e decoração que remete a uma taverna tradicional, ideal para refeições despretensiosas. O balcão de buffet próximo à entrada, porém, pode deixar alguns pratos com temperatura abaixo do ideal em dias mais movimentados. O atendimento oscila entre momentos de simpatia, como a interação calorosa de alguns funcionários, e situações onde a agilidade supera a atenção aos detalhes, como observado em certas visitas.
Para fechar com chave de ouro, pratos como o Escondidinho de carne seca e o Feijão tropeiro trazem um sabor caseiro que equilibra a proposta. A combinação de self-service com opções à la carte permite montar refeições robustas, perfeitas para quem busca saciedade sem abrir mão de qualidade. Vale destacar a Costela suína ao molho barbecue, que une caramelização e maciez, mesmo que alguns cortes peçam mais atenção no preparo.
Dica do PinEat
Experimente priorizar os cortes selecionados no balcão, como a Maminha suína grelhada, e combine com o purê de mandioquinha do buffet para um contraste cremoso. Como acompanhamento, a farofa crocante com bacon intensifica os sabores defumados das carnes. Se preferir algo mais leve, os legumes grelhados frescos ajudam a equilibrar o prato sem perder a autenticidade da refeição.
Endereço: R. Jundiaí, 254 – Baeta Neves, São Bernardo do Campo – SP, 09751-090, Brasil
Ligar: +55 11 4125-8267 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Adega do Dino serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 10:00 – 16:00
quarta-feira: 10:00 – 16:00
quinta-feira: 10:00 – 16:00
sexta-feira: 10:00 – 16:00
sábado: 10:00 – 16:00
domingo: 10:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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