Bar do Mineiro

A arte do boteco mineiro em cada detalhe

O Bar do Mineiro se firma como ponto de encontro para quem busca pratos robustos típicos da culinária de boteco, com raízes mineiras. Joelho de porco desfiado, torresmo crocante e caldos encorpados formam o coração do cardápio, preparados para acompanhar cervejas geladas. Entre os destaques, o Caldo Verde ganha versão especial com linguiça defumada, enquanto o Caldo de Feijão surpreende pela textura cremosa e bacon em cubos. Ainda assim, a tradicional Feijoada aos sábados divide opiniões: quando bem executada, é celebrada por seu feijão macio e variedade de carnes, mas atenção à falta de consistência em dias específicos.

O ambiente mantém a vibe despojada dos bares clássicos, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas por garrafas antigas. O movimento intenso, principalmente nos fins de semana, exige paciência para conseguir mesa – compensada pela agilidade no preparo dos pratos. Pequenos detalhes chamam atenção, como bandejas de torresmo recém-frito circulando entre as mesas e o aroma de alho frito que domina o ar. Já os banheiros, embora limpos, carecem de ajustes práticos, como descargas irregulares.

O atendimento alterna entre momentos de simpatia e certa desorganização, especialmente nos horários de pico. Funcionários como o atendente João são lembrados pela eficiência, mas a ausência de figuras-chave na equipe parece afetar a experiência em datas movimentadas. Mesmo assim, o custo-benefício atrai clientes fiéis, dispostos a enfrentar filas por porções generosas que seguem o mantra mineiro: comida sem frescura, feita para alimentar a alma.

Dica do PinEat

Priorize pedir a Porção de Torresmo feito na hora, que chega à mesa ainda estalando de crocância. A combinação com o Caldo de Abóbora e Jabá – menos salgado que outras opções – equilibra a refeição: a doçura natural da abóbora contrasta com a carne seca desfiada, enquanto o torresmo oferece textura. Para quem prefere evitar filas, experimente ir no meio da tarde de segunda a sexta, quando o ritmo é mais tranquilo e dá para apreciar cada detalhe sem pressa.

Endereço: R. Carijós, 191 – Vila Alzira, Santo André – SP, 09180-000, Brasil
Ligar: +55 11 95489-4305 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 09:00 – 01:00
terça-feira: 09:00 – 01:00
quarta-feira: 09:00 – 01:00
quinta-feira: 09:00 – 01:00
sexta-feira: 09:00 – 01:00
sábado: 09:00 – 02:00
domingo: Fechado
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OPERATIONAL
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