Sabor e tradição em cada taça no Chopperia da Val
A choperia combina a essência da comida de boteco com um toque caseiro, destacando pratos robustos que acompanham bem uma cerveja gelada. O cardápio explora a culinária brasileira de raiz, como o Escondidinho de Carne Seca com Abóbora, que une a textura cremosa do purê à carne desfiada bem temperada. Opções como a Feijoada Completa também ganham espaço, servida com couve, farofa e laranja, mantendo a tradição sem descuidar do sabor autêntico. Para quem prefere petiscos, a Porção de Bolinho de Bacalhau crocante e leve é uma aposta certeira.
O ambiente é despojado, com mesas de madeira rústica e paredes adornadas por rótulos de cervejas artesanais, criando um clima acolhedor para grupos. A iluminação suave e o som de samba ao fundo complementam a experiência, ideal para descontrair após o trabalho. Os atendentes circulam com agilidade, sugerindo harmonizações entre os pratos e as cervejas do dia, como as IPAs amargas ou as pilsens refrescantes, sempre com explicações claras sobre cada opção.
Destaque para o Filezinho com Fritas, um prato simples mas executado com cuidado: a carne macia vem acompanhada de batatas douradas e uma maionese temperada com ervas finas. Servido em porções generosas, é comum ver clientes compartilhando petiscos enquanto degustam chopes com espuma cremosa. Um detalhe micro-único? Os guardanapos de pano coloridos, que acrescentam charme à mesa sem cair na formalidade.
Dica do PinEat
Experimente começar com a Tábua de Frios, que traz uma seleção de queijos curados, salames e geleia de pimenta caseira. A combinação contrasta bem com uma cerveja escura ou até com um drink à base de cachaça, equilibrando sabores defumados e adocicados. A dica é pedir para incluir pãezinhos de fermentação natural, que chegam ainda quentes, garantindo um início de refeição memorável.
Endereço: Rua São Roque, 132 – Bela Vista, Nova Friburgo – RJ, 28623-370, Brasil
Ligar: 02232611020 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chopperia da Val serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 10:00–00:00
sexta-feira: 10:00–00:00
sábado: 10:00–00:00
domingo: 10:00–00:00
segunda-feira: 10:00–00:00
terça-feira: 10:00–00:00
quarta-feira: 10:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
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Nível 5 – Preço alto
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