Sabores Ahumados e Cervejas Artesanais no Göttin Bier Cervejaria e Costelaria

A Göttin Bier Cervejaria e Costelaria se define pela fusão entre o clima descontraído de uma cervejaria e a tradição de receitas robustas, com enfoque em carnes assadas. O destaque fica por conta da Costela Göttin, preparada lentamente em churrasqueira a carvão e servida com molho barbecue caseiro levemente adocicado. Acompanha opções como a Batata Brava, frita em ponto crocante e temperada com páprica defumada. O cardápio também traz toques da culinária alemã, como o Eisbein (joelho de porco) com chucrute, ideal para harmonizar com as cervejas artesanais produzidas no local.

O ambiente combina elementos rústicos, como madeira aparente e iluminação indireta, com mesas amplas que incentivam compartilhar pratos. Espaços ao ar livre, com bancos de madeira e detalhes em aço, criam um clima ideal para encontros informais. A atenção ao cliente é ágil, com orientações claras sobre as opções de cortes de carne e sugestões de harmonização, sem deixar a experiência artificial ou apressada.

Entre os detalhes que fazem diferença, está a possibilidade de acompanhar o processo de brassagem das cervejas em uma área visível do salão, com tanques de fermentação em metal escovado. A carta de bebidas inclui rótulos exclusivos, como a Göttin Pilsen, leve e refrescante, e a Amber Ale, com notas caramelizadas que complementam pratos intensos. Para quem busca uma experiência além do convencional, a sugestão é finalizar com o Bolo de Fubá Cremoso, servido morno com doce de leite.

Dica do PinEat

Experimente combinar a Batata Brava com a Göttin Weiss, cerveja de trigo com perfil levemente cítrico. A crocância do petisco e o refresco da bebida equilibram a riqueza das carnes, criando um contraste sutil. Se preferir algo mais encorpado, a costela desfiada acompanhada de mandioca cozida é uma opção que mantém a autenticidade sem pesar no paladar.

Latitude e Longitude: -23.6736048, -46.4589208

Endereço: Av. Portugal, 221 – Jardim Pilar, Mauá – SP, 09370-000, Brasil
Ligar: 01145495799 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Göttin Bier Cervejaria e Costelaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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