Name: Vila Catá
Address: Av. César Púglia, 507 – Jardim das Samambaias, Jundiaí – SP, 13211-693, Brasil, Jundiaí, Estado de São Paulo, 13211-693, BR
Telephone: 01145815501
Price range: $

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Sabores caseiros e influências europeias no Vila Catá

A cozinha do Vila Catá equilibra influências italianas e alemãs com ingredientes locais, criando pratos que trazem conforto sem perder a identidade. Destaques como o Rösti da Casa — uma versão crocante do bolinho suíço, servido com linguiça artesanal e molho de mostarda apimentada — revelam a atenção às raízes europeias. Já o Talharim ao Sugo com Costelinha Suína combina massa fresca e carne desfiada, em uma receita que lembra preparos caseiros de família. O ambiente segue essa linha rústica, com madeira exposta, iluminação amarelada e detalhes em cerâmica que remetem a uma cozinha de fazenda.

A atmosfera aconchegante é realçada por espaços amplos e mesas compartilhadas, ideais para grupos. No cardápio de sobremesas, o Strudel de Maçã se destaca pela massa folhada leve e recheio caramelizado, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha. A equipe de atendimento mantém um ritmo ágil, sugerindo combinações como o Schnitzel de Frango (empanado dourado e suculento) com batatas rústicas assadas, sem deixar o cliente esperar. Um detalhe que chama atenção: próximo à entrada, um pequeno jardim de ervas fresco permite que os pratos sejam finalizados com temperos colhidos na hora.

Para quem busca algo mais regional, o Arroz de Carreteiro chega à mesa em porções generosas, com carne seca desfiada e ovos caipiras, garantindo sabor e sustância. Apesar da decoração simples, há cuidado com elementos como louças artesanais e guardanapos de tecido, reforçando a proposta de uma experiência acolhedora. No balcão, pães integrais e pretzels ficam expostos, convidando para um café da tarde com geleias caseiras.

Dica do PinEat

Experimente fechar a refeição com o Strudel de Maçã acompanhado de uma caneca de chope gelado. A leveza da massa crocante e o doce das frutas se contrastam com o amargor equilibrado da bebida, criando uma combinação que harmoniza as influências alemãs e locais do cardápio. Para quem prefere algo salgado, pedir uma porção extra do molho de mostarda apimentada — disponível em potes na mesa — é essencial para realçar o sabor dos pratos empanados.

Latitude e Longitude: -23.1950061, -46.9118035

Endereço: Av. César Púglia, 507 – Jardim das Samambaias, Jundiaí – SP, 13211-693, Brasil
Ligar: 01145815501 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Vila Catá serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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