Tradição nordestina e cerveja gelada no Espetaria e Choperia Cobras Molhadas
O cardápio celebra o melhor da culinária nordestina com espetos gourmet e combinações que encantam. Destaque para o Espeto de Carne de Sol com Mandioca Dourada, servido com geleia de pimenta caseira, equilibrando o salgado e o picante. O Cuscuz Nordestino Recheado surpreende pelo recheio generoso de charque desfiado e queijo coalho, mantendo a textura úmida típica do prato. Os petiscos, como a Batata Rústica com Molho de Ervas, acompanham bem as cervejas artesanais da casa, selecionadas para harmonizar com os sabores robustos.
O ambiente mescla rustico e moderno, com paredes em tijolo aparente e pouca iluminação focada nas mesas, criando clima intimista para grupos. As cadeiras de madeira e os balcões altos permitem aproveitar a vista para a área externa, onde há mesas sob toldos coloridos. O serviço prioriza a agilidade, com garçons atentos para explicar detalhes dos pratos e sugerir combinações, embora o fluxo possa variar conforme o movimento.
A localização exige atenção: embora o GPS nem sempre indique corretamente o acesso, a experiência compensa para quem busca comida autêntica. Vale confirmar o horário de funcionamento antes da visita e reservar espaço para o Espeto de Cupim na Cerveja Preta, preparado lentamente no fogão à lenha.
Dica do PinEat
Combine o Cuscuz Nordestino Recheado com uma das cervejas escuras da casa, como a stout ou a porter. A cremosidade do queijo coalho e o sabor defumado do charque ganham profundidade com o amargor equilibrado das cervejas, criando uma harmonização típica de botecos tradicionais. Para quem prefere algo mais refrescante, a versão tradicional do cuscuz acompanha bem uma chope clara com torresmo crocante à parte.
Endereço: R. Tobias Barreto, 180 – Pq Marengo, Itaquaquecetuba – SP, 08594-560, Brasil
Ligar: +55 11 4746-8131 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Espetaria e Choperia Cobras Molhadas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 23:00
domingo: 10:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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