Sabor e Tradição em Cada Detalhe no Estação Maria Criola Bar E Choperia

Com pratos que equilibram brasilidade e influências regionais, o Estação Maria Criola Bar E Choperia aposta em combinações robustas e bem-executadas. Entre os destaques, o Bolinho de Carne Seca com Queijo Coalho traz crocância por fora e cremosidade no recheio, enquanto o Pastel de Feijoada surpreende pela autenticidade – recheado com tutu de feijão, linguiça e couve. Para quem busca algo mais substancial, a Costela Suína Desfiada, servida com farofa de banana e vinagrete, combina texturas e sabores marcantes, típicos da culinária de boteco com toques de cozinha mineira.

O ambiente mescla rusticidade e praticidade, com mesas de madeira envelhecida, iluminação amarela e paredes decoradas com artefatos antigos que remetem a estações ferroviárias. A varanda ampla, cercada por plantas, é ideal para grupos, enquanto os barris de madeira próximos ao balcão funcionam como bancos improvisados, dando um charme despretensioso. Nos dias de música ao vivo, o espaço ganha vibração extra, com repertório que vai do samba ao rock clássico, sem comprometer o clima de conforto.

A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo harmonizações entre os pratos e as cervejas artesanais da casa – como a IPA nacional que corta a gordura da carne. Pequenos gestos fazem diferença: os petiscos chegam rapidamente, acompanhados de molhos caseiros em potes de vidro, e há sempre uma explicação breve (e descontraída) sobre os ingredientes locais usados nas preparações.

Dica do PinEat

Para uma experiência de sabor intenso, experimente o Hambúrguer de Jaca Defumada com Queijo Brie e Geleia de Pimenta. A jaca ganha um perfil defumado que imita a textura de carne desfiada, contrastando com o cremoso do queijo e o adocicado picante da geleia. Acompanhe com uma cerveja de trigo leve, que equilibra o prato sem sobrecarregar o paladar, e finalize dividindo a Porção de Churros de Doce de Leite com a mesa – crocantes por fora e recheados na hora.

Latitude e Longitude: -23.4248431, -46.5341491

Endereço: Av. Gaivota Preta, 141 – Jardim Valeria, Guarulhos – SP, 07124-700, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Estação Maria Criola Bar E Choperia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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