Um Encontro de Tradição e Sabor na Chopperia Duarte
A culinária da casa é um convite à comida de boteco com requinte, mesclando petiscos clássicos brasileiros e cortes premium. Pratos como o Torresmo Crocante com Mandioca Dourada são ícones: a carne suína é preparada em gordura vegetal até atingir textura de “casadinha”, acompanhada de mandioca frita com casca. Já o Filé Mignon na Chapa com Molho de Ervas surpreende pela suculência e combinação de alecrim fresco e alho negro, servido com batata rústica. O perfil é ideal para quem busca conforto gastronômico sem abrir mão da qualidade técnica.
O espaço une rusticidade e praticidade, com mesas de madeira maciça, iluminação amarelada e paredes decoradas com quadros que remetem à história da cerveja artesanal. Uma fileira de barris envelhecidos atrás do balcão reforça a identidade de choperia, enquanto o piso de cimento queimado facilita a circulação mesmo em dias movimentados. A área externa, com bancos de madeira e sombreamento de guarda-sóis, é opção para quem prefere aproveitar o clima descontraído ao ar livre.
O atendimento prioriza agilidade sem perder a hospitalidade: os garçons conhecem detalhes dos pratos e sugerem harmonizações com a carta de cervejas, como a escura maltada para acompanhar carnes defumadas. Um detalhe que chama atenção são as porções generosas — ideais para dividir — e o pão de alho caseiro, servido quente como cortesia. A Chopperia Duarte equilibra a simplicidade do boteco tradicional com o cuidado de um estabelecimento que valoriza matérias-primas selecionadas.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente o Camarão na Moranga: camarões refogados com cream cheese e catupiry, servidos em uma abóbora cabotiã assada. A combinação cremosa contrasta com a leve acidez da moranga, harmonizando bem com a cerveja de trigo da casa, que traz notas cítricas. Recomenda-se pedir o prato assim que chegar ao local, pois a preparação da abóbora leva cerca de 20 minutos — tempo ideal para saborear um chopp gelado enquanto aguarda.
Endereço: R. Colômbia, 81 – Jardim Ana Maria, Guarujá – SP, 11440-360, Brasil
Ligar: (19) 99685-9839 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chopperia Duarte serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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