Tradição Gastronômica e Ambiente Acolhedor no Bar do Fumagalli
Com uma proposta que une clássicos da culinária de boteco e pratos robustos, o espaço é uma referência para quem busca sabores bem-executados. O Parmegiana de Filé se destaca pelo equilíbrio: a carne macia, coberta com molho de tomate caseiro e queijo gratinado, é servida com arroz branco soltinho e batata frita crocante. Já as Coxinhas de Costela surpreendem pelo recheio generoso, desfiado e temperado com ervas frescas, acompanhadas de uma maionese cremosa. A carta de bebidas reforça o clima descontraído, com chopes gelados e sucos naturais como o de acerola com laranja, feito na hora.
A ambientação mescla rusticidade e praticidade, ideal para encontros informais. As mesas na área externa são amplas e convidativas, enquanto o espaço kids atrai famílias em busca de comodidade. Detalhes como toalhas xadrês, cerâmicas decorativas nas paredes e a iluminação morna criam um cenário que lembra botecos tradicionais, mas sem perder a organização. A fluidez do atendimento, mesmo em dias movimentados, complementa a experiência – pedidos chegam rapidamente, mantendo a qualidade dos pratos.
Para quem busca variedade, o Bolinho de Carne Seca Recheado com Queijo e o Torresmo Diferenciado são apostas certeiras. O primeiro combina a salga suave da carne com o derretimento do recheio, enquanto o segundo impressiona pela crocância equilibrada, sem exageros na gordura. O Frango a Passarinho também merece atenção: pedaços suculentos, empanados e fritos até atingirem um dourado perfeito.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o Frango a Passarinho com uma porção de mandioca frita e um copo de suco de acerola com laranja. A combinação une a crocância da carne à doçura natural da mandioca, enquanto a acidez da bebida corta a sensação de gordura, mantendo o paladar refrescante. Vale pedir o molho de pimenta caseiro, que adiciona um toque picante sem comprometer os sabores originais.
Endereço: R. Dr. Francisco Pompeu, 482 – São Bernardo, Campinas – SP, 13030-480, Brasil
Ligar: +55 19 99340-7098 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bar do Fumagalli serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Bar do Fumagalli e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 23:30
quinta-feira: 11:30 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 23:30
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.