Sabores que Dançam com a Maré no Cervejaria Marés
A culinária da casa equilibra influências brasileiras e internacionais, com pratos generosos que acompanham bem as cervejas artesanais. O Camarão na Moranga é um destaque: servido em uma moranga cabotiá recheada com camarões ao creme de leite fresco e arroz de castanha, combina doçura e rusticidade. O ambiente rústico-chique, com mesas de madeira e detalhes náuticos, cria um clima acolhedor, complementado pela iluminação suave que destaca os tanques de fermentação expostos.
Para quem busca harmonização, o Bife Ancho com Molho de Gorgonzola oferece uma carninha macia e um molho encorpado, perfeito para acompanhar a cerveja Maré Dourada (IPA cítrica e floral da casa). O atendimento é ágil e despretensioso, com garçons que sugerem combinações sem pressionar. Vale reparar na varanda externa, que tem vista parcial para a rua arborizada e mantém uma temperatura agradável até em noites mais quentes.
O cardápio também surpreende com opções como o Risoto de Frutos do Mar, cremoso e feito com camarões, lulas e mexilhões frescos, finalizado com um toque de limão siciliano. A variedade de cervejas artesanais — desde lagers leves até stouts robustas — permite experiências distintas a cada visita. O espaço é amplo, mas mantém certo aconchego, ideal para grupos grandes ou encontros íntimos, com música ambiente em volume discreto para não atrapalhar as conversas.
Dica do PinEat
Experimente o Petit Gateau de Chocolate como finalização: o contraste entre o exterior crocante e o recheio derretido, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha caseiro, realça o amargor do cacau. Para quem prefere algo menos doce, a sugestão é harmonizar a sobremesa com a cerveja Maré Escura (porter com notas de café e caramelo), que complementa o sabor intenso do chocolate sem competir com ele.
Endereço: R. do Carpinteiro, 210 – Jardim Werner Plaas, Americana – SP, 13478-730, Brasil
Ligar: 01934784137 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cervejaria Marés serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 16:00–00:00
sexta-feira: 16:00–00:00
sábado: 11:00–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 16:00–23:00
quarta-feira: 16:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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