Sabor italiano com toque de personalização no Restaurante Spoleto
No Restaurante Spoleto, a proposta vai além do tradicional: é uma celebração da culinária italiana com espaço para criatividade. A estrela do cardápio é a Penne ao Sugo com Cream Cheese, que combina o molho de tomate caseiro com um creme de queijo suave, finalizado com manjericão fresco. Opções veganas, como o Talharim com Cogumelos Shimeji e Molho de Ervas, também chamam atenção pelo equilíbrio entre texturas e aromas defumados. A diversidade de massas (frescas ou integrais) e molhos (do clássico pesto ao picante calabresa) permite montar combinações únicas.
O ambiente mescla praticidade e aconchego, com bancadas de madeira clara e iluminação suave que destacam os detalhes da decoração em tons terrosos. Na área de montagem dos pratos, um painel digital interativo orienta os clientes passo a passo, desde a escolha da massa até os toppings. Vale reparar nos quadros que ilustram ingredientes típicos da Itália, como azeitonas e tomates cereja, dando um toque lúdico ao espaço. A cozinha aberta permite observar o preparo ágil, que mantém o padrão mesmo nos horários de pico.
O atendimento segue o ritmo dinâmico do local, com colaboradores que sugerem harmonizações, como adicionar parmesão ralado na hora ao Fettuccine ao Molho Alfredo Tradicional. Embora o foco seja o serviço rápido, há cuidado em ajustar pedidos para intolerâncias alimentares. Um detalhe surpreendente é a sobremesa de Sorvete de Açaí com Granola, que quebra a expectativa de um cardápio 100% italiano, mas agrada pelo contraste entre o azedinho da fruta e a crocância da granola artesanal.
Dica do PinEat
Experimente finalizar o prato Talharim Salmão Defumado com uma pitada de raspas de limão siciliano, disponíveis sob pedido. A acidez realça o sabor defumado do peixe e equilibra o creme de leite fresco do molho. Para acompanhar, uma limonada gelada com folhas de hortelã reforça o frescor da refeição, criando uma combinação refrescante mesmo em dias mais quentes. A dica é simples, mas eleva a experiência sem complicar o pedido.
Endereço: Av. Lucas Evangelista de Oliveira Franco, 70 – Jardim Paraíba, Volta Redonda – RJ, 27215-070, Brasil
Ligar: 02433471020 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Spoleto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–23:00
quarta-feira: 11:00–23:00
quinta-feira: 11:00–23:00
sexta-feira: 11:00–23:00
sábado: 11:00–23:00
domingo: 11:00–23:00
segunda-feira: 11:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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