Sabores autênticos e versatilidade no Viva Trailers – Fabricantes de Trailers
Com um cardápio que mistura tradição e inovação, o espaço se destaca por pratos que equilibram técnicas clássicas e toques modernos. O Camarão na Moranga é um dos carros-chefes, servido em uma abóbora cabotiá recheada com creme de camarão e catupiry, acompanhado de arroz branco soltinho. Outro destaque é o Strogonoff de Filé Mignon, com tiras macias de carne em molho cremoso de cogumelos, finalizado com batata palha crocante. A culinária brasileira ganha espaço, mas há influências de sabores europeus, especialmente em opções como o Risoto de Funghi Seco, preparado com queijos frescos e ervas finas.
O ambiente prioriza praticidade sem abrir mão do conforto: mesas amplas sob uma estrutura coberta, iluminação aconchegante e ventilação adequada para dias quentes. A organização dos trailers é impecável, com equipamentos visíveis que transmitem higiene e profissionalismo. Detalhes como o aroma de temperos frescos no ar e a apresentação dos pratos em louças rústicas reforçam uma experiência gastronômica cuidadosamente pensada.
O atendimento é ágil e atencioso, com explicações claras sobre os ingredientes e sugestões personalizadas. Mesmo em horários de pico, a equipe mantém a cordialidade, garantindo que a espera seja minimizada. Um diferencial é a opção de acompanhar o preparo de alguns pratos, como o Bolo de Pote de Chocolate com Calda de Caramelo Salgado, que é finalizado na hora com uma pitada de flor de sal.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação equilibrada entre doce e salgado, o Creme de Açaí com Granola Caseira é uma opção refrescante. Preparado com açaí batido na textura certa, é servido em taças generosas e acompanhado de granola crocante feita no local, com flocos de aveia, mel e castanhas picadas. A dica é pedir uma dose extra de calda de morango para adicionar um toque frutado, criando um contraste de sabores que complementa pratos mais encorpados do cardápio.
Endereço: Av. Armando Salles de Oliveira, 52 – Centro, Suzano – SP, 08673-000, Brasil
Ligar: 011940348992 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Viva Trailers – Fabricantes de Trailers serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 08:30–18:00
sábado: 08:00–12:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 08:30–18:00
terça-feira: 08:30–18:00
quarta-feira: 08:30–18:00
quinta-feira: 08:30–18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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