Sabores artesanais e detalhes memoráveis no Gelato Borelli Sorocaba (Jardim Paulistano)
A experiência começa com a variedade de gelatos artesanais, feitos com ingredientes que equilibram tradição italiana e toques regionais. Entre os destaques está o Cascão, um cone crocante recheado com duas bolas de gelato e creme de pistache, preparado na hora. Opções como Fragola (morango fresco com textura cremosa) e Cacau Bueno (chocolate intenso sem amargor) revelam cuidado na seleção das matérias-primas. Para grupos, a Cestinha de 4 Sabores é ideal: acompanha caldas artesanais e chantilly, permitindo combinações como doce de leite com frutas vermelhas.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com mesas externas sob sombreiros e uma área interna organizada. A decoração minimalista, em tons claros, contrasta com o aroma adocicado das casquinhas assadas no local. Um detalhe perceptível é o movimento constante de preparo dos cones, garantindo frescor a cada pedido. Apesar do espaço amplo, vale notar que a disposição dos banheiros poderia ser mais funcional, especialmente em horários de pico.
O atendimento é ágil mesmo durante os fins de semana movimentados, com funcionários que explicam detalhes dos sabores sem pressa. A sugestão de harmonização entre Pistache e frutas cítricas, por exemplo, mostra conhecimento dos produtos. A cada mês, uma surpresa entra no cardápio — como combinações sazonais de frutas com especiarias —, incentivando visitas frequentes.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Maracujá com Ameixa e Hortelã, um sabor que equilibra acidez e doçura, com a calda de caramelo salgado da casa. A textura cremosa do gelato ganha um contraste interessante quando servida na cestinha, que inclui chantilly e pedaços crocantes de casquinha recheada. Para finalizar, um café espresso intenso pode complementar a experiência sem competir com os sabores principais.
Endereço: Rua, Av. Pres. Kennedy, 210 – Jardim Paulistano, Sorocaba – SP, 18040-550, Brasil
Ligar: +55 15 3222-3880 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gelato Borelli Sorocaba (Jardim Paulistano) serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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