Cremes gelatos e atendimento preciso no Bacio di Latte – Oscar Freire
Com ambiente moderno e decoração clean, o Bacio di Latte – Oscar Freira equilibra elegância e praticidade. As paredes claras e iluminação suave destacam os freezers de vidro, onde se enfileiram dezenas de potes de gelato em tons convidativos. O destaque fica por conta do Gran Bianco, um creme gelato de base láctea com notas suaves de baunilha e infusão de flor de laranjeira — textura aveludada e aroma delicado conquistam até quem prefere sabores mais ousados.
A agilidade no atendimento impressiona, especialmente em dias de fluxo intenso. Os funcionários demonstram expertise na hora de servir: orientam sobre combinações, garantem camadas bem distribuídas nas casquinhas e até transformam a montagem em pequenas obras de arte, com chantilly preciso e toppings posicionados meticulosamente. Vale experimentar o Stracciatella, que mescla o cremoso do gelato de leite com lascas crocantes de chocolate meio amargo — o equilíbrio entre doçura e amargor é impecável.
Detalhes como colheres biodegradáveis personalizadas e mesas espaçosas para grupos reforçam a preocupação com a experiência. O Fior di Latte, versão clássica do gelato italiano, ganha destaque pela pureza: feito apenas com leite fresco, açúcar e nata, sua simplicidade revela a qualidade das matérias-primas. Entre uma colherada e outra, é possível notar a rotina organizada da equipe, que mantém o ambiente limpo mesmo durante picos de movimento.
Dica do PinEat
Experimente o sorbet de frutas vermelhas como opção refrescante após sabores mais encorpados. A versão sem lactose traz acidez equilibrada, com pedaços de morango e framboesa que realçam a frescor. Combiná-lo com uma bola de Pistacchio Siciliano cria um contraste interessante entre o cremoso e o levemente ácido — uma jogada inteligente para quem quer explorar diferentes texturas em uma mesma taça.
Endereço: R. Oscar Freire, 136 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01426-000, Brasil
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Bacio di Latte – Oscar Freire serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 22:30
terça-feira: 10:00 – 22:30
quarta-feira: 10:00 – 22:30
quinta-feira: 10:00 – 22:30
sexta-feira: 10:00 – 00:00
sábado: 10:00 – 00:00
domingo: 10:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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