Tradição e inovação no Açaí da Barra – Vila Maria
Especializada em açaí e sorvetes artesanais, a loja combina receitas tradicionais com toques modernos. O Açaí Tradicional Cremoso é carro-chefe, preparado com a textura ideal: denso, sem excesso de água e com a doçura equilibrada do guaraná. Para quem busca uma experiência regional, o Açaí Amazônico se destaca por manter características originais da fruta, menos adocicado e com nuances terrosas. Opções complementares como granulados, frutas frescas e até leite em pó permitem personalizar cada tigela.
O ambiente é funcional e convidativo, com paredes em tons claros e iluminação que valoriza os ingredientes expostos no balcão. Mesas compactas são estrategicamente posicionadas para grupos pequenos, ideal para uma parada rápida sem abrir mão do conforto. A equipe opera com dinamismo, oferecendo sugestões sem pressão e garantindo que pedidos sejam preparados em minutos, mesmo em horários de pico.
Um diferencial está nas opções geladas além do açaí: o Sorvete de Pistache surpreende pelo sabor autêntico, feito com nozes trituradas e um leve toque de sal. A loja também investe em combinações sazonais, como a versão tropical do açaí com maracujá e manga. Para quem prefere texturas crocantes, a crosta de amendoim caramelizado é uma adição simples, porém marcante.
Dica do PinEat
Experimente iniciar com uma taça de açaí puro para apreciar a qualidade da base, que tem aroma marcante e consistência cremosa. Em seguida, repita o pedido adicionando uma única cobertura – o mix de castanhas trituradas é opção certeira para ressaltar o sabor da fruta. Se a visita for em grupo, vale dividir um pote de sorvete de pistache junto com uma tigela de frutas vermelhas: o contraste entre o cremoso e o azedinho cria uma harmonização surpreendente.
Endereço: R. Curuçá, 886 – Vila Maria Baixa, São Paulo – SP, 02120-002, Brasil
Ligar: +55 11 99977-2913 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açaí da Barra – Vila Maria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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