Do clássico ao tropical: diversidade que refresca na Sorveteria Alpina & açaí
A Sorveteria Alpina & açaí equilibra tradição e inovação em sua proposta. O cardápio oferece desde sorvetes cremosos em sabores clássicos, como chocolate belga e baunilha de Madagascar, até combinações tropicais que jogam luz no açaí paraense. Destaque para o Açaí Energético, uma tigela que mistura a fruta batida com banana, granola caseira e uma generosa calda de guaraná, ou o Sorvete Napolitano, que mantém a textura macia mesmo em dias quentes. A variedade de opções é reforçada por toppings como leite condensado artesanal e paçoca ralada na hora.
O ambiente convida a uma pausa despretensiosa, com cadeiras coloridas dispostas em varandas abertas e paredes decoradas com ilustrações de frutas típicas do Norte do Brasil. O atendimento é ágil e solícito: os funcionários explicam detalhes dos sabores sem pressa, enquanto preparam as porções em copos altos ou taças transparentes, garantindo apresentação impecável. Para quem prefere experimentar antes de escolher, pequenas colheres descartáveis são oferecidas em uma bandeja próxima ao balcão.
Entre as surpresas, está o Alpino Special, um sorvete de creme com calda de caramelo salgado e crocantes de castanha-do-pará, que contrasta com a opção Tropicalíssima, feita com manga palmer e pedaços de maracujá. Mesmo quem busca itens mais leves encontra alternativas, como o sorbet de limão siciliano ou o açaí Light Mode, sem xaropes adicionados. A sorveteria ainda oferece opções veganas, como o sorvete de coco queimado, feito com leite de coco orgânico.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o sorbet de cupuaçu, típico da Amazônia, servido em dose individual. A acidez da fruta combina perfeitamente com uma colherada de leite de coco cremoso, disponível como cobertura. Se preferir algo crocante, a dica é adicionar flocos de arroz caramelizado por cima – a textura quebradiça cria um contraste interessante com a maciez do sorvete. A versão em miniatura, chamada Copo do Explorador, é ideal para quem quer provar sem exageros.
Endereço: Av. Constituição, 1155 – Boa Vista, São José do Rio Preto – SP, 15025-120, Brasil
Ligar: 017988236459 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sorveteria Alpina & açaí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 12:00–21:30
sexta-feira: 12:00–21:30
sábado: 13:30–21:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 14:00–21:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 12:00–21:30
terça-feira: 12:00–21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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