Sorvetes que Desafiam as Expectativas no Empório Rio Gelateria
Com uma proposta que une tradição italiana e inovação, o Empório Rio Gelateria reinventa a experiência do sorvete artesanal. As opções zero açúcar, zero lactose e veganas são o grande destaque, como o Gianduia Vegano — feito com avelãs torradas e cacau nobre, mantendo a cremosidade sem derivados animais. Outro clássico é o Cheesecake Zero Açúcar, que equilibra acidez e doçura com uma base de biscoito sem glúten. O ambiente aconchegante, com iluminação suave e mesas de madeira rústica, cria um clima perfeito para dias quentes ou noites tranquilas.
A textura dos gelatos surpreende: macia e aerada, como um verdadeiro sorvete italiano, mesmo nas versões funcionais. A casquinha zero lactose é crocante e combina perfeitamente com sabores como Coco Queimado, que traz nuances caramelizadas sem adição de açúcar refinado. A variedade inclui opções sazonais, como frutas vermelhas com hibisco, e combinações ousadas, como café com cardamomo. O atendimento é ágil e solícito, com os colaboradores explicando detalhes técnicos — como a substituição de ingredientes — de forma descomplicada.
Detalhes como os potes de ingredientes expostos na vitrine reforçam a transparência do processo artesanal. O local é frequentado por quem busca opções saudáveis sem abrir mão do prazer, como grupos fitness, famílias e até chefs de cozinha. Mesmo quem não tem restrições alimentares se rende aos sabores, como o Chocolate Branco com Amêndoas, que mantém a cremosidade característica graças ao uso de leites vegetais. A limpeza impecável e o aroma de waffles frescos no ar complementam a experiência.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente começar com o sorvete de Maracujá Azedinho (zero açúcar) como palate cleanser e seguir para o perfil mais encorpado do Pistache Vegano, feito com castanhas moídas na hora. A textura cremosa do pistache contrasta com a acidez refrescante do maracujá, criando uma sequência que elimina a necessidade de coberturas adicionais. Se preferir algo crocante, peça uma calda de amendoim sem açúcar para finalizar — disponível apenas sob pedido.
Endereço: R. São Paulo, 155 – Sl 2 – Jardim Bordon, São José do Rio Preto – SP, 15055-485, Brasil
Ligar: +55 17 99199-4083 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Empório Rio Gelateria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 13:00 – 22:00
quarta-feira: 13:00 – 22:00
quinta-feira: 13:00 – 22:00
sexta-feira: 13:00 – 23:00
sábado: 13:00 – 23:00
domingo: 13:00 – 23:00
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