Tradição e inovação nos sabores do Açaí da Baiana
O cardápio destaca a versatilidade do açaí, equilibrando combinações tradicionais e criações ousadas. Entre as opções mais pedidas, o Açaí Tropical se sobressai com pedaços generosos de banana, manga e morango, acompanhados de granola caseira. Para quem busca um toque gourmet, o Açaí Creamy Oreo mistura a base cremosa da fruta com biscoito triturado e calda de chocolate branco. Há ainda opções como o Açaí de Cassis, que surpreende com a acidez equilibrada da fruta vermelha, e o tradicional Açaí Puro, ideal para puristas.
O espaço compacto e funcional prioriza a agilidade, com mesas na calçada que criam um clima despretensioso e movimentado à noite. A iluminação suave e a decoração com elementos regionais, como estampas de folhas de açaizeiro, remetem à identidade nordestina do local. O barulho da rua e a intensa circulação de clientes reforçam o caráter informal, perfeito para um lanche rápido ou para levar para casa.
A equipe mantém o ritmo acelerado sem perder a simpatia, orientando clientes indecisos com dicas práticas. O diferencial fica por conta da opção de personalizar o açaí com até três acompanhamentos, como leite em pó, paçoca ou amendoim torrado, permitindo que cada visita seja única. Para os fãs de texturas, a dica é adicionar flocos de arroz crocante, um contraste que valoriza a cremosidade da tigela.
Dica do PinEat
Experimente combinar o sorvete de creme com açaí puro: a temperatura gelada do sorvete realça a doçura natural da fruta, enquanto uma colherada de doce de leite garante um final cremoso. A adição de morangos frescos cortados na hora complementa o conjunto com um toque ácido, criando um equilíbrio que vai além do convencional. Ideal para quem busca uma experiência refrescante sem abrir mão de sabores marcantes.
Endereço: Estr. Boqueirão Pequeno, 3082 – Rocha, São Gonçalo – RJ, 24421-250, Brasil
Ligar: +55 21 2607-2391 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açaí da Baiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 22:00
terça-feira: 10:00 – 22:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 22:00
sexta-feira: 10:00 – 23:00
sábado: 10:00 – 23:00
domingo: 10:00 – 23:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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