Sabores artesanais e aconchego no Revo Manufactory
O Revo Manufactory une referências de padaria artesanal e cafés especiais em um cardápio que valoriza produtos frescos e técnicas tradicionais. Destaque para o croissant na chapa, servido com manteiga derretida e uma crocância que equilibra leveza e sabor intenso. Para acompanhar, o café coado em canecas generosas chama atenção pela torra fresca e notas encorpadas, ideal para quem busca uma pausa revigorante. Opções como o avocado toast, com abacate cremoso e pão rústico, ou o pão de cará, macio e levemente adocicado, reforçam o caráter versátil do local.
O ambiente mistura rusticidade e modernidade, com mesas de madeira, iluminação suave e prateleiras repletas de pães artesanais expostos. Apesar do clima descontraído, observa-se que a organização em alguns momentos poderia ser aprimorada, como no manuseio direto de pães sem o uso de pegadores específicos. Mesmo assim, o espaço é convidativo para refeições rápidas ou horas de trabalho, com música baixa e movimento moderado em boa parte do dia.
No quesito atendimento, predomina simpatia e agilidade, embora eventuais atrasos em pedidos mais elaborados possam ocorrer. A sobremesa é ponto alto: o quindim se destaca pela textura cremosa e crosta caramelizada, enquanto a tortinha de pistache com frutas vermelhas surpreende pelo equilíbrio entre doce e ácido. Para quem busca um brunch completo, a sugestão é combinar um prato salgado com uma dose generosa do sorvete caseiro, leve e aveludado.
Dica do PinEat
Experimente finalizar a refeição com o quindim, um clássico brasileiro que ganha vida na versão da casa. A receita mantém a tradição da gema caramelizada, resultando em um doce macio por dentro e crocante na superfície. Para quem prefere opções geladas, o sorvete artesanal, seja puro ou acompanhado de calda de chocolate, complementa bem o café coado. Vale ajustar pedidos específicos, como reduzir a quantidade de manteiga no preparo dos ovos, para garantir uma experiência personalizada.
Endereço: Av. Dr E, Av. Dr. Epitácio Pessoa, 737 – Ponta da Praia, Santos – SP, 11030-603, Brasil
Ligar: +55 13 99701-2409 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Revo Manufactory serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 09:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 09:00 – 23:00
quinta-feira: 09:00 – 23:00
sexta-feira: 09:00 – 23:00
sábado: 09:00 – 23:00
domingo: 09:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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