Autenticidade nordestina no Casa do Norte Barbosa
O clima acolhedor e os aromas marcantes de temperos tradicionais dão as boas-vindas em Casa do Norte Barbosa, especializada em culinária nordestina. Entre os pratos que conquistam os frequentadores, destaca-se o Baião de Dois Completo — arroz com feijão verde, queijo coalho derretido e carne de sol desfiada, finalizado com um toque de coentro fresco. O Sarapatel Paraibano também chama atenção pela textura suave das vísceras cozidas em molho avermelhado, acompanhado de farofa de ovos. Para quem busca algo mais leve, o Bobó de Camarão une o cremoso do azeite de dendê a camarões suculentos, equilibrando tradição e sabor.
O ambiente simples, com mesas de madeira rústica e paredes adornadas por artesanato regional, reforça a proposta de uma experiência despretensiosa. A cozinha aberta permite ver o preparo cuidadoso dos pratos, evidenciando a higiene e a dedicação no processo. Os atendentes mantêm um ritmo ágil mesmo em horários de pico, oferecendo explicações detalhadas sobre os ingredientes e sugerindo combinações harmoniosas com bebidas, como o suco de caju gelado.
Um detalhe que surpreende é a presença do Mungunzá Doce na lista de sobremesas, menos comum em cardápios fora do Nordeste. O milho branco cozido em leite condensado e canela é servido morno, remetendo a receitas caseiras de raízes profundas. A atenção ao resgatar memórias afetivas através dos sabores explica a fidelidade dos clientes — muitos repetem visitas para reviver sensações ligadas à infância ou à família.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Baião de Dois como entrada, seguindo para o prato principal com a combinação clássica de carne-de-sol assada, macaxeira cozida e molho de pimenta caseiro. Finalize com o Doce de Caju em Calda, de textura macia e sabor caramelizado, perfeito para equilibrar a potência dos temperos. A sugestão é pedir uma jarra de água aromatizada com hortelã para refrescar o paladar entre as etapas da refeição.
Endereço: Av. Novo Horizonte, 677 – Vila Sacadura Cabral, Santo André – SP, 09060-820, Brasil
Ligar: +55 11 4991-3563 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa do Norte Barbosa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Casa do Norte Barbosa e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 08:00 – 20:00
terça-feira: 08:00 – 20:00
quarta-feira: 08:00 – 20:00
quinta-feira: 08:00 – 20:00
sexta-feira: 08:00 – 20:00
sábado: 08:00 – 20:00
domingo: 08:00 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.