Bacio di Latte

Um refúgio gelado com sabores artesanais no Bacio di Latte

Com uma proposta que mistura tradição italiana e criatividade, o Bacio di Latte se destaca pela textura cremosa e irresistível dos sorvetes. A base é produzida diariamente com ingredientes frescos, resultando em opções como o Sorvete de Doce de Leite Argentino – feito com leite condensado cozido lentamente – e o Stracciatella, que equilibra a suavidade do leite com lascas de chocolate meio amargo crocantes. A variedade inclui ainda combinações ousadas, como o Mousse de Maracujá com Calda de Chocolate Branco, ideal para quem busca doçura com um toque ácido.

O ambiente prioriza simplicidade, com mesas de madeira clara e paredes decoradas por ilustrações que remetem à produção artesanal. Apesar da estrutura funcional, a atmosfera pode ser comprometida em horários de pico, com filas longas e espaço limitado para acomodação. A iluminação suave e o aroma de waffles frescos, preparados na hora, tentam compensar a possível aglomeração, mas o clima nem sempre corresponde ao charme prometido pela marca.

O atendimento varia entre profissionais atenciosos e outros que parecem pouco engajados, refletindo inconsistência no treinamento da equipe. Detalhes como a apresentação impecável das casquinhas crocantes ou a oferta de degustações antes da compra são pontos positivos, mas práticas como o manuseio de alimentos sem atenção às normas sanitárias podem gerar desconforto. Apesar de alguns tropeços, a qualidade técnica dos sorvetes ainda mantém o local como referência para os amantes de sobremesas geladas.

Dica do PinEat

Para uma experiência mais harmoniosa, experimente combinar o Sorvete de Amarena – com cerejas italianas em calda – em uma casquinha de Brigadeiro Belga. A acidez da fruta contrasta com a doçura do chocolate, criando um equilíbrio que ressalta a riqueza dos ingredientes. Se preferir opções menos óbvias, o Yuzu com Gengibre Cristalizado oferece um perfil refrescante e levemente picante, perfeito para dias quentes. Opte por pedidos em copos menores, que costumam ter proporções mais generosas de sorvete em relação às casquinhas.

Endereço: Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22290-160, Brasil
Ligar: +55 11 96630-1635 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 10:00 – 22:00
Terça-feira: 10:00 – 22:00
Quarta-feira: 10:00 – 22:00
Quinta-feira: 10:00 – 22:00
Sexta-feira: 10:00 – 22:00
Sábado: 10:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 22:00

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