Do Autêntico ao Criativo: A Arte do Gelato no Amorevole Gelato Artesanal
Com tradição italiana no DNA, o Amorevole Gelato Artesanal surpreende pela qualidade dos ingredientes. Os sabores clássicos, como o Pistacchio di Bronte — feito com a nobre variedade siciliana de pistache — e o Cioccolato Fondente 70%, destacam-se pela textura cremosa e intensidade aromática. Há também opções inovadoras, como o Fior di Latte com Azeite de Ervas, que equilibra suavidade e complexidade. Cada produção é realizada diariamente, sem conservantes, garantindo frescor em cada colherada.
O ambiente minimalista valoriza detalhes rústicos: paredes de tijolo aparente, bancadas de madeira maciça e iluminação suave criam um clima aconchegante. Mesas compartilhadas incentivam a interação, enquanto vitrines transparentes permitem observar o processo de preparo. A equipe é ágil e bem-informada: perguntas sobre origem das frutas ou técnicas de pasteurização são respondidas com entusiasmo, reforçando a transparência do negócio.
Um toque singular são as opções sazonais lideradas por frutas raras, como o Sorvete de Uva Niagara, disponível apenas durante a colheita da região. Para quem prefere combinar doces e salgados, a acidez do Sorbet de Limão Siciliano harmoniza especialmente bem com massas ou antipastos servidos em eventos temáticos. Apesar do movimento constante, a limpeza é impecável, e o aroma de waffle recém-assado completa a atmosfera acolhedora.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Cestino di Panna: uma casquinha crocante de waffle recheada com duas bolas de gelato. A sugestão é misturar o tradicional Stracciatella — com lascas finíssimas de chocolate ao leite — e um sorbet cítrico, como o Manga com Hortelã, para contrastar cremosidade e refrescância. Sirva-se de água gelada gratuita, disponível em jarras próximas ao balcão, para realçar os sabores entre uma prova e outra.
Endereço: Rua Brigadeiro Faria Lima, 36 – Canto do Forte, Praia Grande – SP, 11700-630, Brasil
Ligar: 013996463824 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Amorevole Gelato Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 14:00–22:00
terça-feira: 11:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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