Energia pura em tigelas generosas no Quinha açaí
Com raízes na culinária amazônica, o espaço conquista pela simplicidade e pela qualidade das tigelas de açaí. A tradição regional se faz presente na escolha dos ingredientes: a base de açaí batido tem textura cremosa e sabor equilibrado, nem muito adocicado nem excessivamente gelado. Destaques como o “Açaí Potência” vêm com camadas de granola caseira, banana em rodelas e um toque de mel, enquanto o “Tropicalíssimo” agrega manga, morango e leite condensado para quem prefere um perfil mais doce.
O ambiente é despojado, ideal para uma pausa rápida ou encontros informais. As paredes em tons terrosos e os bancos de madeira rústica remetem à simplicidade das barracas de praia, mas com atenção aos detalhes: os recipientes são sustentáveis e há sempre uma jarra de água aromatizada com hortelã à disposição. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam as combinações do cardápio sem pressa, mesmo durante os horários de pico.
Uma surpresa no menu é o “Cupuaçuzeiro”, que mescla a polpa de cupuaçu com açaí, criando um sabor levemente ácido e refrescante. Para acompanhar, as tapiocas recheadas com queijo coalho derretido são uma opção prática para quem busca um lanche completo. A estratégia de usar frutas da estação garante que os sabores estejam sempre no ponto, um cuidado que passa despercebido, mas faz toda a diferença na experiência final.
Dica do PinEat
Experimente combinar o açaí tradicional com uma dose extra de castanha-do-pará triturada. O crocante da castanha realça a cremosidade da fruta, criando um contraste de texturas que valoriza o perfil terroso típico da Amazônia. Se preferir algo menos convencional, peça para adicionar uma colherada de creme de cupuaçu ao seu pedido – a mistura surpreende pelo equilíbrio entre o azedinho e o doce, mantendo a autenticidade dos ingredientes.
Endereço: Ladeira da Maria das Dores, 623 – Ponta Dareia, Niterói – RJ, 24040-210, Brasil
Ligar: 021994737534 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Quinha açaí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 17:00–22:00
domingo: 17:00–20:00
segunda-feira: 17:00–22:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 17:00–22:00
quinta-feira: 17:00–22:00
sexta-feira: 17:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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