Sabores artesanais e aconchego rústico no Sorveteria Gabilli
A Sorveteria Gabilli se destaca por uma produção artesanal que valoriza ingredientes naturais e combinações criativas. O cardápio gira em torno de sorvetes premium, com opções como milho verde cremoso — que surpreende pelo equilíbrio entre doce e salgado — e pistache com lascas de amêndoas, onde a textura crocante contrasta com a base aveludada. Para os mais ousados, há sabores tropicais como manga com pimenta dedo-de-moça, que harmoniza suavidade e um toque picante discreto. O cuidado na escolha das frutas e a ausência de aromatizantes artificiais reforçam a identidade do local.
O ambiente remete a uma cozinha de fazenda, com paredes em tons terrosos, bancadas de madeira rústica e prateleiras exibindo potes de ingredientes à vista. Mesas próximas às janelas permitem aproveitar a luz natural, enquanto balcões altos são ideais para degustações rápidas. O atendimento é ágil e prestativo: os funcionários oferecem amostras grátis para ajudar na escolha e explicam detalhes sobre o processo de produção, como o uso de leite fresco e a preparação diária dos caldas.
Um detalhe que chama atenção são os potinhos de água com gás e folhas de hortelã disponíveis gratuitamente na mesa — um gesto simples que ajuda a limpar o paladar entre os sabores. A variedade inclui ainda opções veganas, como o cacau 70% com castanha-do-pará, e combinações sazonais, como o figo com queijo brie, que surge no outono. O espaço não tem Wi-Fi, incentivando os clientes a desacelerarem e aproveitarem cada colherada.
Dica do PinEat
Experimente harmonizar o açaí na tigela com uma bola de sorvete de cupuaçu: a cremosidade da fruta amazônica complementa o açaí tradicional, enquanto uma cobertura de granola caseira e bananas caramelizadas acrescenta crocância e doçura. Para equilibrar, finalize com uma dose de calda de maracujá azedinha, que realça os sabores sem deixar o conjunto excessivamente adocicado.
Endereço: R. Acácio C dos Santos, 21 – Loja 12 – Centro, Itaboraí – RJ, 24800-021, Brasil
Ligar: 02126352630 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sorveteria Gabilli serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quinta-feira: 08:00–22:00
sexta-feira: 08:00–22:00
sábado: 08:00–22:00
domingo: 09:00–21:00
segunda-feira: 08:00–22:00
terça-feira: 08:00–22:00
quarta-feira: 08:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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