Sabores artesanais e tropicalidade no Baruc Açaiteria Artesanal
Com um cardápio que celebra a diversidade da Amazônia em cada tigela, o Baruc Açaiteria Artesanal transforma a tradicional iguaria em uma experiência criativa. O Açaí Tradicional na Tigela de Madeira é a estrela, preparado com polpa pura e acompanhamentos como granola caseira e banana em rodelas, mantendo a autenticidade da receita regional. Para quem busca algo mais incrementado, o Açaí Power combina a base de açaí batido com leite condensado, morangos frescos e uma camada crocante de amendoim torrado, equilibrando doce e texturas de forma harmoniosa.
O ambiente leve e colorido chama a atenção pelos detalhes rústicos, como paredes de madeira reaproveitada e iluminação suave, criando um clima acolhedor para grupos de amigos ou pausas rápidas. A equipe demonstra familiaridade com os produtos, sugerindo combinações de frutas da época, como cupuaçu ou taperebá, para personalizar as tigelas sem perder a identidade artesanal. Vale reparar nos potes transparentes expostos no balcão, que exibem ingredientes frescos e incentivam os clientes a visualizarem a qualidade dos itens utilizados.
O destaque fica para as opções veganas, como o Açaí Energético, que substitui o leite condensado por melado de cana e acrescenta sementes de chia, atendendo a diferentes preferências sem abrir mão do sabor. A agilidade no atendimento e a possibilidade de pedir porções em tamanhos variados facilitam a rotina de quem busca praticidade sem desistir de uma alimentação saborosa.
Dica do PinEat
Experimente o Açaí Cremoso com Castanha-do-Pará, uma combinação que ressalta a riqueza de sabores amazônicos. A versão leva açaí batido com banana congelada, garantindo uma textura mais encorpada, e é finalizada com lascas de castanha crocantes, que complementam o dulçor natural da fruta. Para quem prefere um contraste refrescante, adicionar uma dose de polpa de maracujá azedinho pode equilibrar o paladar e surpreender positivamente.
Endereço: R. Adelina Leal, 1108 – Rio Várzea, Itaboraí – RJ, 24812-078, Brasil
Ligar: 021997198769 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Baruc Açaiteria Artesanal serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 15:00–23:00
quarta-feira: 15:00–23:00
quinta-feira: 15:00–23:00
sexta-feira: 15:00–23:00
sábado: 15:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 15:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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