Experiência baiana autêntica no Espaço Gourmet Flor do Dendê
A culinária do Espaço Gourmet Flor do Dendê mergulha os sentidos nas tradições da Bahia, com pratos que carregam a identidade do recôncavo baiano. O acarajé é estrela do cardápio: bolinhos de feijão-fradinho fritos em dendê, recheados com vatapá cremoso, camarões secos e pimenta malagueta fresca. Para os amantes de doces regionais, o bolinho de estudante (massa de mandioca frita e dourada, polvilhada com açúcar e canela) é imperdível. Cada mordida revela uma combinação de crocância e maciez, típica das receitas transmitidas entre gerações.
O ambiente captura a essência cultural do Nordeste com paredes coloridas, elementos em madeira rústica e detalhes artesanais que remetem às feiras livres de Salvador. Às sextas, o espaço ganha vida com bandas tocando ritmos da Bahia, enquanto às segundas, rodas de samba convidam a uma experiência mais intimista. Mesas compartilhadas promovem interação, e a iluminação suave cria um clima acolhedor, ideal para refeições em grupo ou encontros descontraídos.
A equipe demonstra familiaridade com os pratos e se esforça para orientar os visitantes, especialmente quem está em contato pela primeira vez com a culinária baiana. Embora a dinâmica de atendimento possa parecer informal, há eficiência na entrega dos pedidos. Um detalhe que chama atenção é o uso de utensílios de barro para servir algumas porções, reforçando a conexão com as raízes culturais apresentadas no menu.
Dica do PinEat
Experimente o acarajé acompanhado de uma cerveja artesanal leve ou um suco de caju gelado. A bebida ajuda a equilibrar a pimenta característica do
Endereço: R. João Alves, 288 – Jardim Adelaide, Hortolândia – SP, 13185-341, Brasil
Ligar: +55 19 99956-9074 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Espaço Gourmet Flor do Dendê serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: Fechado
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 19:00 – 22:00
sexta-feira: 19:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 14:00, 19:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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