Refrescos e criatividade gelada no Danju Sorvetes

Com uma proposta que une tradição e inovação, o Danju Sorvetes se destaca pelo cuidado em combinar ingredientes regionais a técnicas artesanais. A estrela do cardápio é o Sorvete de Creme de Maracujá com Paçoca, que equilibra a acidez da fruta com a crocância do doce de amendoim, criando um contraste de texturas. Outra opção é o Picolé de Cupuaçu com Nibs de Cacau, que traz a cremosidade amazônica harmonizada com notas amargas de chocolate. Cada receita revela atenção à origem dos produtos, como o leite fresco usado nas bases cremosas e as polpas de frutas sem conservantes.

O ambiente simples e colorido transmite leveza, com paredes em tons pastel e bancadas de madeira que remetem a sorveterias clássicas. Espaços amplos permitem circular sem aglomerações, enquanto os atendentes explicam detalhes dos sabores com paciência, sugerindo combinações como misturar o Sorvete de Açaí com Granola Caseira em uma taça. Um detalhe curioso são os potes transparentes na parede, exibindo ingredientes como castanhas e frutas desidratadas usadas nas coberturas, reforçando a transparência no preparo.

Para quem busca algo além do convencional, o Milk-Shake de Goiaba com Queijo Coalho surpreende ao unir o doce da fruta ao salgado ligeiramente derretido. A textura cremosa do sorvete de baunilha artesanal serve de base para versões personalizadas, como a Casquinha Recheada com Doce de Leite e Castanha – perfeita para quem prefere sobremesas rápidas sem perder o sabor caseiro. Mesmo em dias movimentados, o ritmo de atendimento mantém a qualidade, garantindo que cada pedido chegue à mesa com apresentação impecável.

Dica do PinEat

Experimente finalizar a visita com a combinação do Sorvete de Coco Queimado acompanhado por fatias finas de banana caramelizada. A versão em massa traz uma camada crocante de açúcar queimado na superfície, contrastando com a cremosidade do coco, enquanto a banana adiciona um toque tropical e macio. Para equilibrar os sabores intensos, opte por uma porção pequena e divida com alguém – a doçura generosa pode ser melhor apreciada em doses moderadas.

Latitude e Longitude: -22.8993833, -47.2319679

Endereço: Jardim Amanda I, Hortolândia – SP, 13188-252, Brasil
Ligar: 019993424602 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Danju Sorvetes serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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