Sabores Amazônicos e Criatividade no Açai da Sul 1
Com foco na culinária regional brasileira, Açai da Sul 1 se destaca por reinterpretar o açaí tradicional com combinações inusitadas. O carro-chefe é o Açaí Especial da Casa, servido com camadas de banana, morango fresco, granola caseira e um toque de mel de engenho. Para quem busca algo mais ousado, o Açaí Power surpreende com mix de castanhas, leite condensado e uma pitada de canela, equilibrando doce e crocância. A base do produto é sempre cremosa, sem gelo excessivo, mantendo a textura ideal para quem prioriza qualidade.
O ambiente é simples, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com ilustrações de frutas tropicais, criando uma atmosfera descontraída. Apesar do espaço compacto, há atenção ao conforto: os bancos são almofadados e os pedidos são entregues em tigelas de cerâmica, que mantêm o açaí gelado por mais tempo. A iluminação suave e o som ambiente em volume baixo permitem conversas tranquilas, ideal para uma pausa rápida ou um momento de descontração entre amigos.
O atendimento prioriza agilidade, com opções de pedidos pré-definidos no cardápio digital, reduzindo filas. Os funcionários são solícitos para explicar as diferenças entre os tamanhos das porções e sugerir combinações adicionais, como incluir chia ou geleia de cupuaçu. Vale reparar nos detalhes: as colheres são de madeira reutilizável, e há uma pequena área com água aromatizada com hortelã à disposição dos clientes, um gesto que reforça o cuidado com a experiência.
Dica do PinEat
Experimente acrescentar uma bola de sorvete de cupuaçu ao açaí tradicional. A combinação entre o sabor terroso da fruta amazônica e a cremosidade do sorvete cria um contraste surpreendente, especialmente se finalizado com uma colherada de castanha-de-caju triturada. A dica é pedir o açaí bem gelado e misturar os ingredientes aos poucos para aproveitar as texturas em cada camada.
Endereço: Estrada de itapecerica-campo, 471 – Jardim do jose, Embu das Artes – SP, 06823-301, Brasil
Ligar: 011995380877 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açai da sul 1 serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 14:00–19:30
quinta-feira: 14:00–19:30
sexta-feira: 14:00–19:30
sábado: 13:00–20:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 13:00–18:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 14:00–19:50
terça-feira: 14:00–19:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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