Conexão com a Amazônia no Açaí do Carmo
Com raízes na culinária regional do norte do Brasil, o Açaí do Carmo traz a autenticidade da floresta para o cardápio. Os destaques são os açaís cremosos, preparados com frutas frescas e acompanhamentos como granola caseira, banana em fatias e leite condensado. A versão tradicional, servida em tigelas generosas, mantém o equilíbrio entre o amargor natural da fruta e a doçura suave dos complementos, refletindo a expertise em valorizar ingredientes locais sem exageros.
O ambiente segue uma vibe despojada, com mesas de madeira rústica e decoração que remete à cultura amazônica, como artesanatos em fibras naturais e ilustrações de paisagens tropicais. O atendimento é ágil e informal, permitindo que os pedidos sejam feitos diretamente no balcão, ideal para quem busca praticidade. Um detalhe charmoso são os potes de ingredientes expostos, incentivando os clientes a personalizarem suas porções visualmente antes de escolher.
Para quem prefere opções além do clássico, a casa oferece combinações inusitadas, como o crepe de açaí com recheio de queijo coalho derretido e mel de abelha nativa. A textura crocante da massa contrasta com o creme gelado, criando uma experiência que mistura tradição e irreverência. Vale observar que o local prioriza atendimento rápido, o que facilita para quem está de passagem, mas mantém a qualidade nos preparos mesmo durante os horários de pico.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca Fit com recheio de geleia de cupuaçu e pedaços de manga: a leveza da massa de tapioca tostada combina perfeitamente com a acidez da fruta e o toque adocicado da geleia. Para equilibrar, peça o açaí batido com água mineral — sem leite ou açúcar —, que preserva o sabor terroso da fruta e refresca sem pesar. A dupla é ideal para dias quentes e mantém o foco na proposta natural do cardápio.
Endereço: Av. 7 de Setembro, 1262 – Carmo, Araraquara – SP, 14810-052, Brasil
Ligar: 01633352847 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Açaí do Carmo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 12:00–22:30
quinta-feira: 12:00–22:30
sexta-feira: 12:00–22:30
sábado: 13:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 13:40–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 13:00–22:00
terça-feira: 12:00–22:30
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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