Jamile Restaurante

Sabor e Arte à Mesa no Jamile Restaurante

A culinária do Jamile Restaurante une tradição e inventividade, com pratos que celebram ingredientes brasileiros em técnicas refinadas. O Fettuccine Negro com Camarão, Lula e Polvo no Molho Bisque é um exemplo claro: massas al dente banhadas em um caldo complexo, com frutos do mar frescos e um toque defumado que equilibra a riqueza do prato. Já a Bochecha de Porco, desfiada e suculenta, acompanhada de quirera cremosa, revela um cuidado com cortes nobres e texturas memoráveis. Para quem busca opções vegetais, a Polenta com Ragu de Cogumelos e Azeite de Trufa surpreende pela profundidade de sabores, transformando ingredientes simples em uma experiência sofisticada.

O ambiente harmoniza modernidade e aconchego, com mesas espaçosas e iluminação que destaca detalhes como a cozinha aberta — um verdadeiro espetáculo visual. Observar os chefs em ação, montando pratos meticulosamente decorados, acrescenta um charme extra à refeição. A decoração minimalista, com tons terrosos e madeira, cria um clima convidativo tanto para refeições rápidas quanto para noites prolongadas. A presença de um balcão com vista para a cozinha é ideal para quem deseja mergulhar na dinâmica do preparo.

O serviço prima pela expertise e discrição. Profissionais treinados explicam cardápios e harmonizações com clareza, sem pressa, e garantem que cada prato chegue à mesa na temperatura ideal. Detalhes como a reposição discreta de água ou a sugestão de drinks autorais, como o Cangaço (com caju e toques tropicais), demonstram atenção personalizada. A carta de vinhos, enxuta mas bem selecionada, inclui opções que complementam pratos robustos, como o Ragu de Rabada com Nhoque de Batata, sem sobrecarregar os sabores principais.

Dica do PinEat

Para uma experiência que mescla o clássico e o inovador, experimente o Drink de Goiabada. A combinação de fruta brasileira com nuances defumadas e acidez equilibrada realça pratos como a Barriga de Porco Assada ou a Polenta com Cogumelos. Servido na hora, com gelo raspado e uma rodela de goiaba desidratada, o drink ganha textura e aroma únicos — ideal para quem busca uma bebida autoral que dialoga criativamente com o cardápio.

Endereço: R. Treze de Maio, 647 – Bela Vista, São Paulo – SP, 01327-000, Brasil
Ligar: +55 11 2985-3005 ➦ WebSite

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00

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