Le Bife

Cortes nobres e toques franceses no Le Bife

Com foco em carnes selecionadas e um diálogo sutil com a culinária francesa, o Le Bife equilibra sofisticação e acolhimento. O cardápio gira em torno de cortes como o baby beef (sempre destacado como opção do dia) e o filé mignon servido no ponto exato, acompanhados de guarnições que surpreendem. Entre elas, o creme de espinafre — leve e aveludado — e o cuscuz marroquino, com textura macia e notas de especiarias, revelam um cuidado especial em harmonizar sabores internacionais. A sobremesa estreante é o mousse de chocolate amargo, que parece transportar os visitantes direto para uma confeitaria parisiense.

O ambiente mescla aconchego e praticidade, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, embora a proximidade entre elas possa gerar certa agitação em horários de pico. A equipe de atendimento desempenha um papel-chave: há sugestões personalizadas, como a visita à cozinha para conhecer a chef, e recomendações certeiras sobre harmonização de pratos. Detalhes como pães frescos trazidos à mesa antes do prato principal e a apresentação despretensiosa das carnes reforçam a proposta de valorizar ingredientes de qualidade sem exageros na estética.

A experiência é marcada por contrastes: enquanto as carnes são o carro-chefe, são as guarnições e sobremesas que frequentemente roubam a cena. O purê de abóbora, cremoso e levemente adocicado, e os legumes grelhados com ervas finas complementam os pratos principais com equilíbrio. Para quem busca um toque de exclusividade, a interação com a equipe pode render surpresas, como degustações de preparos sazonais ou dicas de harmonização com vinhos não listados no menu.

Dica do PinEat

Uma combinação que vale a pena experimentar é pedir o baby beef acompanhado do cuscuz marroquino e do creme de espinafre. O contraste entre a suculência da carne, a textura macia do cuscuz e o toque terroso do espinafre cria uma sinergia de sabores que justifica a fama das guarnições. Para finalizar, reserve espaço para o mousse de chocolate amargo, que traz um final cremoso e intenso — ideal para compartilhar, mas difícil de dividir depois da primeira colherada.

Endereço: R. Pedroso Alvarenga, 1088 – Unid. 13 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04531-004, Brasil
Ligar: +55 11 4324-0783 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 15:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 17:00

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