Sabores que conquistam até os céticos no Pop Vegan Food
O Pop Vegan Food domina a arte de transformar ingredientes vegetais em pratos robustos e reconfortantes, equilibrando tradições culinárias globais. O buffet self-service oferece desde clássicos brasileiros, como uma feijoada vegana com couve refogada e farofa, até inspirações asiáticas, como o tofu grelhado com molho teriyaki. A rotatividade garante novidades diárias, mas opções como a polentinha ao sugo e o estrogonofe de shimeji já se tornaram ícones. O ambiente lembra uma cantina despojada, com mesas compartilhadas e movimento intenso nos horários de pico, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
No cardápio, o rodízio de pizzas rouba a cena com massas finas e crocantes, cobertas por queijos veganos derretidos e combinações criativas, como abobrinha grelhada com azeitonas pretas. Apesar da agitação, detalhes como a reposição ágil das assadeiras e a simpatia da equipe na cozinha compensam eventuais esperas. Quem prefere explorar o lado fast food encontra hambúrgueres artesanais, como o X-Tudo com “carne” de lentilha e maionese de castanha, servidos em pães integrais. A decoração minimalista e as paredes com grafites de ingredientes frescos reforçam a identidade jovial do espaço.
O diferencial está na acessibilidade: preços convidativos para um cardápio que não se limita a saladas. A bebida self-service, com opções como o guaraná natural com pedaços de limão-siciliano, completa a experiência. Apesar de alguns detalhes estruturais — como cadeiras sem encosto ou iluminação forte —, o clima acolhedor e a variedade atraem tanto veganos veteranos quanto curiosos. Vale chegar cedo para garantir um cantinho mais tranquilo ou reservar com antecedência para o rodízio, que costuma lotar rapidamente.
Dica do PinEat
Experimente começar pela pizza de rúcula com tomates secos e “queijo” defumado do rodízio: a combinação de sabores terrosos e ácidos equilibra a massa crocante. Para acompanhar, peça o suco de maracujá batido na hora — o contraste refrescante realça o sabor dos pratos. Se optar pelo buffet, reserve espaço para a sobremesa: o bolo de cacau com calda de frutas vermelhas, leve e úmido, é uma surpresa mesmo para quem não costuma se render a doces veganos.
Endereço: R. Fernando de Albuquerque, 142/144 – Consolação, São Paulo – SP, 01309-030, Brasil
Ligar para Pop Vegan Food: +55 11 2157-4358 ➦ WebSite
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 11:15 – 14:45, 17:30 – 23:00
Terça-feira: 11:30 – 14:45, 17:30 – 23:00
Quarta-feira: 11:30 – 14:45, 17:30 – 23:00
Quinta-feira: 11:15 – 14:45, 17:30 – 23:00
Sexta-feira: 11:15 – 14:45, 17:30 – 00:00
Sábado: 11:30 – 16:00, 17:30 – 00:00
Domingo: 17:30 – 23:00
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Pratos do cardápio que o estabelecimento Pop Vegan Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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